Pakore povrće

Vreme pripreme:

40 minuta

Potrebno:

• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• 1 celer
• 100g pečuraka (slične veličine)
• 100g besana (brašna od leblebije)
• Začini: ¼ kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka, ¼ kašičice kumina,prstohvat bibera, 1 kašičica soli, ¼ kašičice korijandera
• 2dcl vode
• Nerafinisano ulje za prženje

Način pripreme:

1. Besan, začine i vodu pomešajte u činiji. Masa treba da bude gušća nego smesa za palačinke, polako dosipajte vodu. Ostaviti da odstoji 15ak minuta.
2. Šargarepu iseći na kolutove 2-3mm širine.
3. Celer iseći na kolutove 2-3mm širine.
4. Tikvice seći na kolutove 5mm širine.
5. Šampinjone izabrati sitnije i slične veličine, a ukoluko su velike seći ih.
6. Prosušiti svo povrće, zatim ga umakati u smešu i odmah spuštati u vrelo ulje.
7. U prvoj turi pecite šargarepu, zatim pecite ostalo povrće, svaku vrstu odvojeno.

Služiti uz urnebes. 

Pakore povrće

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 40 mins

Course Main Course

Ingredients

  

• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• 1 celer
• 100 g pečuraka slične veličine
• 100 g besana brašna od leblebije
• Začini: ¼ kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka, ¼ kašičice kumina,prstohvat bibera, 1 kašičica soli, ¼ kašičice korijandera
• 2 dcl vode
• Nerafinisano ulje za prženje

Instructions

 

• Besan, začine i vodu pomešajte u činiji. Masa treba da bude gušća nego smesa za palačinke, polako dosipajte vodu. Ostaviti da odstoji 15ak minuta.
• Šargarepu iseći na kolutove 2-3mm širine.
• Celer iseći na kolutove 2-3mm širine.
• Tikvice seći na kolutove 5mm širine.
• Šampinjone izabrati sitnije i slične veličine, a ukoluko su velike seći ih.
• Prosušiti svo povrće, zatim ga umakati u smešu i odmah spuštati u vrelo ulje.
• U prvoj turi pecite šargarepu, zatim pecite ostalo povrće, svaku vrstu odvojeno.

Notes

Služiti uz urnebes.