Go Back
Daniela Tepsa

Pakore povrće

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 šargarepa
  • 1 tikvica
  • 1 celer
  • 100 g pečuraka slične veličine
  • 100 g besana brašna od leblebije
  • Začini: ¼ kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka, ¼ kašičice kumina,prstohvat bibera, 1 kašičica soli, ¼ kašičice korijandera
  • 2 dcl vode
  • Nerafinisano ulje za prženje

Method
 

  1. Besan, začine i vodu pomešajte u činiji. Masa treba da bude gušća nego smesa za palačinke, polako dosipajte vodu. Ostaviti da odstoji 15ak minuta.
  2. Šargarepu iseći na kolutove 2-3mm širine.
  3. Celer iseći na kolutove 2-3mm širine.
  4. Tikvice seći na kolutove 5mm širine.
  5. Šampinjone izabrati sitnije i slične veličine, a ukoluko su velike seći ih.
  6. Prosušiti svo povrće, zatim ga umakati u smešu i odmah spuštati u vrelo ulje.
  7. U prvoj turi pecite šargarepu, zatim pecite ostalo povrće, svaku vrstu odvojeno.

Notes

Služiti uz urnebes.