Zdravo!
Zovem se Daniela Tepša. Po zanimanju sam nutricionista-dijetetičar.
Kreativnost u kuhinji i zdrava hrana moja su velika strast i to bih želela da podelim sa vama.
Hranim se isključivo biljnom hranom više od 6 godina. Inspirisana večitim pitanjem šta ja to jedem, odlučila sam da olakšam drugima, a i sebi.. Cilj mi je da približim vegansku ishranu na jednostavan i zanimljiv način.
Uživajte!
Najnovije objave
Dan sam započela limunadom, pa sokom od celera, ali zapravo presvlačenjem pelena i razbuđivanjem Adriane. Evo ga i jelovnik: Doručak: Omlet od besana (1/2 recepta je moja porcija) sa 50g dimljenog tofu sira, šakom spanaća i 1-2 kašike Genie Milerama. Ovaj obrok ima 21g proteina. Ručak: Pečeni tempeh (100g) i beli pasulj (oko 80g) sa […]
Delim sa vama svoj jelovnik za 7 dana. Cilj: vraćanje u formu nakon porođaja. Cilj NIJE gubitak kilograma! Dan sa počela sa limunadom i sokom od celera. Doručak: palačinke sa proteinskim namazom Potrebno: 50g ovsenih pahuljica ¼ kašičice cimeta ¼ kašičice praška za pecivo 1 kašika semenki lana 60ml sojinog mleka 1 banana Način pripreme: […]
Vreme pripreme: 45 minuta Potrebno: 5 većih tortilja 1 šolja pirinča 5 listova zelena salate ili kineskog kupusa 10-ak čeri paradajza Puno svežeg peršuna 5 kašičica sojinog majoneza (ja koristim SoyaFood) Avokado namaz 1 avokado 1 kašika soka od limuna Malo himalajske soli Miks sa pasuljem 1 kašika nerafinisanog ulja 1/3 glavice manjeg kupusa ½ […]
Dan sam započela velikom limunadom i čajem od mešavine kima, anisa i komorača protiv grčeva kod bebe. Doručak Over-night čija puding sa višnjama Potrebno: 3 kašike ovsenih pahuljica 1 kašika čije 1 kašičica kakao praha 1 kašičica sirupa od urme 1 kašika mlevenih lešnika 150ml sojinog mleka 75g višanja Sve sastojke osim višanja izmešati noć […]
Vreme pripreme: 10 minuta (20 minuta pečenja) Potrebno: 300g kukuruznog brašna 150g speltinog mekog brašna 1 kašičica himalajske soli 1 kašičica praška za pecivo 100ml nerafinisanog ulja 250ml kisele vode 250ml vode Sitni sir 100g tofu sira 1 kašika nutritivnog kvasca 1 kašika soka od limuna ½ kašičice belog luka u prahu Malo kurkume Malo […]
Podeliću sa vama tri predloga Božićne/praznične trpeze kroz moje recepte. Predlog 1 Jednostavna paradajz čorba Tofu u sosu od pečuraka služeno uz pirinač Salata (kupus, ljubičasti luk i rendana šargarepa) Božićni puding sa čokoladom i narandžom Predlog 2 Čorba sa pečurkama Kremasti krompir Ćufte od leblebije Tart bez pečenja Predlog 3 Bistra supa sa povrćem […]
Vreme pripreme: 1h Potrebno: 2x 180g tofu sira Marinada 3 kašike tamarija ½ kašičice belog luka u prahu 2 kašike nerafinisanog ulja 2 kašike nutritivnog kvasca Sos od pečuraka 1 kašika sojinog maslaca 2 čena belog luka Začini: 1 kašičica italijanskih začina, 1/3 kašičice karija i tucane ljute paprike ½ kocke za supu bez glutaminata […]
Vreme pripreme: 15 minuta Potrebno: 400ml kokosovog punomasnog mleka 8g agar agar-a (razmućeno u 80ml vode) 15g sirovog kakao praha 60g kokosovog šećera 100g kvalitetne crne čokolade 1 kašičica ribane kore pomorandže ili nekoliko kapi esencije pomorandže 30g seckanih ili mlevenih pistaća Način pripreme: Agar agar razmutiti u 60ml vode. U šerpici pomešati kokosovo mleko, […]
Vreme pripreme: 30 minuta (1h pečenja) Potrebno: 2 kašike sojinog maslaca ili nerafinisanog ulja 4 čena belog luka ¼ kašičice himalajske soli ¼ kašičice bibera 3 kašike tapioke 325ml graškovog mleka 125ml vode 1 kocka za supu bez glutaminata Prstohvat muskatnog oraha 5 kašika nutritivnog kvasca 6 većih krompira Dodaci: slatka paprika i peršun Način […]
Upišite e-mail za novosti na vebsajtu
Dan sam započela limunadom, pa sokom od celera, ali zapravo presvlačenjem pelena i razbuđivanjem Adriane. Evo ga i jelovnik: Doručak: Omlet od besana (1/2 recepta je moja porcija) sa 50g dimljenog tofu sira, šakom spanaća i 1-2 kašike Genie Milerama. Ovaj obrok ima 21g proteina. Ručak: Pečeni tempeh (100g) i beli pasulj (oko 80g) sa […]
Delim sa vama svoj jelovnik za 7 dana. Cilj: vraćanje u formu nakon porođaja. Cilj NIJE gubitak kilograma! Dan sa počela sa limunadom i sokom od celera. Doručak: palačinke sa proteinskim namazom Potrebno: 50g ovsenih pahuljica ¼ kašičice cimeta ¼ kašičice praška za pecivo 1 kašika semenki lana 60ml sojinog mleka 1 banana Način pripreme: […]
Vreme pripreme: 45 minuta Potrebno: 5 većih tortilja 1 šolja pirinča 5 listova zelena salate ili kineskog kupusa 10-ak čeri paradajza Puno svežeg peršuna 5 kašičica sojinog majoneza (ja koristim SoyaFood) Avokado namaz 1 avokado 1 kašika soka od limuna Malo himalajske soli Miks sa pasuljem 1 kašika nerafinisanog ulja 1/3 glavice manjeg kupusa ½ […]
Dan sam započela velikom limunadom i čajem od mešavine kima, anisa i komorača protiv grčeva kod bebe. Doručak Over-night čija puding sa višnjama Potrebno: 3 kašike ovsenih pahuljica 1 kašika čije 1 kašičica kakao praha 1 kašičica sirupa od urme 1 kašika mlevenih lešnika 150ml sojinog mleka 75g višanja Sve sastojke osim višanja izmešati noć […]
Vreme pripreme: 10 minuta (20 minuta pečenja) Potrebno: 300g kukuruznog brašna 150g speltinog mekog brašna 1 kašičica himalajske soli 1 kašičica praška za pecivo 100ml nerafinisanog ulja 250ml kisele vode 250ml vode Sitni sir 100g tofu sira 1 kašika nutritivnog kvasca 1 kašika soka od limuna ½ kašičice belog luka u prahu Malo kurkume Malo […]
Podeliću sa vama tri predloga Božićne/praznične trpeze kroz moje recepte. Predlog 1 Jednostavna paradajz čorba Tofu u sosu od pečuraka služeno uz pirinač Salata (kupus, ljubičasti luk i rendana šargarepa) Božićni puding sa čokoladom i narandžom Predlog 2 Čorba sa pečurkama Kremasti krompir Ćufte od leblebije Tart bez pečenja Predlog 3 Bistra supa sa povrćem […]
Vreme pripreme: 1h Potrebno: 2x 180g tofu sira Marinada 3 kašike tamarija ½ kašičice belog luka u prahu 2 kašike nerafinisanog ulja 2 kašike nutritivnog kvasca Sos od pečuraka 1 kašika sojinog maslaca 2 čena belog luka Začini: 1 kašičica italijanskih začina, 1/3 kašičice karija i tucane ljute paprike ½ kocke za supu bez glutaminata […]
Vreme pripreme: 15 minuta Potrebno: 400ml kokosovog punomasnog mleka 8g agar agar-a (razmućeno u 80ml vode) 15g sirovog kakao praha 60g kokosovog šećera 100g kvalitetne crne čokolade 1 kašičica ribane kore pomorandže ili nekoliko kapi esencije pomorandže 30g seckanih ili mlevenih pistaća Način pripreme: Agar agar razmutiti u 60ml vode. U šerpici pomešati kokosovo mleko, […]
Vreme pripreme: 30 minuta (1h pečenja) Potrebno: 2 kašike sojinog maslaca ili nerafinisanog ulja 4 čena belog luka ¼ kašičice himalajske soli ¼ kašičice bibera 3 kašike tapioke 325ml graškovog mleka 125ml vode 1 kocka za supu bez glutaminata Prstohvat muskatnog oraha 5 kašika nutritivnog kvasca 6 većih krompira Dodaci: slatka paprika i peršun Način […]
Ukoliko vam je potreban poklon za vegana ili ste odlučili da u 2024. dajete vaš novac isključivo cruelty free brendovima, nadam se da će vam ovaj blog post služiti. Predstavljam vam listu poklona u kategorijama do 1000, 2000, 3000 i 5000 dinara. Ovo su trenutne (neke i akcijske) cene na sajtovima, pa požurite sa kupovinom. […]
Najnovije objave
Projekat: povratak u formu, dan 2
April 18, 2024
Dan sam započela limunadom, pa sokom od celera, ali
Projekat: povratak u formu, dan 1
April 15, 2024
Delim sa vama svoj jelovnik za 7 dana. Cilj: vraćanje
Burito
March 27, 2024
Vreme pripreme: 45 minuta Potrebno: 5 većih tortilja
Šta jedem u toku dana? vegan + dojilja
February 9, 2024
Dan sam započela velikom limunadom i čajem od
Projice sa “sitnim sirom”
January 10, 2024
Vreme pripreme: 10 minuta (20 minuta pečenja)
Upišite e-mail za novosti na vebsajtu