Zdravo!
Zovem se Daniela Tepša. Po zanimanju sam nutricionista-dijetetičar.
Kreativnost u kuhinji i zdrava hrana moja su velika strast i to bih želela da podelim sa vama.
Hranim se isključivo biljnom hranom više od 6 godina. Inspirisana večitim pitanjem šta ja to jedem, odlučila sam da olakšam drugima, a i sebi.. Cilj mi je da približim vegansku ishranu na jednostavan i zanimljiv način.
Uživajte!
Najnovije objave
Dan sam započela velikom limunadom i čajem od mešavine kima, anisa i komorača protiv grčeva kod bebe. Doručak Over-night čija puding sa višnjama Potrebno: 3 kašike ovsenih pahuljica 1 kašika čije 1 kašičica kakao praha 1 kašičica sirupa od urme 1 kašika mlevenih lešnika 150ml sojinog mleka 75g višanja Sve sastojke osim višanja izmešati noć […]
Vreme pripreme: 10 minuta (20 minuta pečenja) Potrebno: 300g kukuruznog brašna 150g speltinog mekog brašna 1 kašičica himalajske soli 1 kašičica praška za pecivo 100ml nerafinisanog ulja 250ml kisele vode 250ml vode Sitni sir 100g tofu sira 1 kašika nutritivnog kvasca 1 kašika soka od limuna ½ kašičice belog luka u prahu Malo kurkume Malo […]
Podeliću sa vama tri predloga Božićne/praznične trpeze kroz moje recepte. Predlog 1 Jednostavna paradajz čorba Tofu u sosu od pečuraka služeno uz pirinač Salata (kupus, ljubičasti luk i rendana šargarepa) Božićni puding sa čokoladom i narandžom Predlog 2 Čorba sa pečurkama Kremasti krompir Ćufte od leblebije Tart bez pečenja Predlog 3 Bistra supa sa povrćem […]
Vreme pripreme: 1h Potrebno: 2x 180g tofu sira Marinada 3 kašike tamarija ½ kašičice belog luka u prahu 2 kašike nerafinisanog ulja 2 kašike nutritivnog kvasca Sos od pečuraka 1 kašika sojinog maslaca 2 čena belog luka Začini: 1 kašičica italijanskih začina, 1/3 kašičice karija i tucane ljute paprike ½ kocke za supu bez glutaminata […]
Vreme pripreme: 15 minuta Potrebno: 400ml kokosovog punomasnog mleka 8g agar agar-a (razmućeno u 80ml vode) 15g sirovog kakao praha 60g kokosovog šećera 100g kvalitetne crne čokolade 1 kašičica ribane kore pomorandže ili nekoliko kapi esencije pomorandže 30g seckanih ili mlevenih pistaća Način pripreme: Agar agar razmutiti u 60ml vode. U šerpici pomešati kokosovo mleko, […]
Vreme pripreme: 30 minuta (1h pečenja) Potrebno: 2 kašike sojinog maslaca ili nerafinisanog ulja 4 čena belog luka ¼ kašičice himalajske soli ¼ kašičice bibera 3 kašike tapioke 325ml graškovog mleka 125ml vode 1 kocka za supu bez glutaminata Prstohvat muskatnog oraha 5 kašika nutritivnog kvasca 6 većih krompira Dodaci: slatka paprika i peršun Način […]
Ukoliko vam je potreban poklon za vegana ili ste odlučili da u 2024. dajete vaš novac isključivo cruelty free brendovima, nadam se da će vam ovaj blog post služiti. Predstavljam vam listu poklona u kategorijama do 1000, 2000, 3000 i 5000 dinara. Ovo su trenutne (neke i akcijske) cene na sajtovima, pa požurite sa kupovinom. […]
Vreme pripreme: 15 minuta Potrebno: 1 šolja crvenog sočiva 2 šolje vode, 500ml Sok od 1 limuna 100g tahinija 1 čen belog luka 1 kašičica himalajske soli Način pripreme: Isprati sočivo i skuvati ga 10-ak minuta u 500ml vode. Ostaviti da se ohladi i pomešati sa ostalim sastojcima u blenderu. Od gore, opciono, dodati: malo […]
Vreme pripreme: 30 minuta Potrebno: Nerafinisano ulje (2 kašike) • Praziluk, 100g • 2 čena belog luka • 4 krompira • Začini: ¼ kašičice bibera, 1 kašičica majčine dušica, ½ kašičice ruzmarina • Kocka za supu ili 1 puna kašičica bujona u prahu, bez glutaminata • 750ml vode Način pripreme: Na ulju dinstati […]
Upišite e-mail za novosti na vebsajtu
Dan sam započela velikom limunadom i čajem od mešavine kima, anisa i komorača protiv grčeva kod bebe. Doručak Over-night čija puding sa višnjama Potrebno: 3 kašike ovsenih pahuljica 1 kašika čije 1 kašičica kakao praha 1 kašičica sirupa od urme 1 kašika mlevenih lešnika 150ml sojinog mleka 75g višanja Sve sastojke osim višanja izmešati noć […]
Vreme pripreme: 10 minuta (20 minuta pečenja) Potrebno: 300g kukuruznog brašna 150g speltinog mekog brašna 1 kašičica himalajske soli 1 kašičica praška za pecivo 100ml nerafinisanog ulja 250ml kisele vode 250ml vode Sitni sir 100g tofu sira 1 kašika nutritivnog kvasca 1 kašika soka od limuna ½ kašičice belog luka u prahu Malo kurkume Malo […]
Podeliću sa vama tri predloga Božićne/praznične trpeze kroz moje recepte. Predlog 1 Jednostavna paradajz čorba Tofu u sosu od pečuraka služeno uz pirinač Salata (kupus, ljubičasti luk i rendana šargarepa) Božićni puding sa čokoladom i narandžom Predlog 2 Čorba sa pečurkama Kremasti krompir Ćufte od leblebije Tart bez pečenja Predlog 3 Bistra supa sa povrćem […]
Vreme pripreme: 1h Potrebno: 2x 180g tofu sira Marinada 3 kašike tamarija ½ kašičice belog luka u prahu 2 kašike nerafinisanog ulja 2 kašike nutritivnog kvasca Sos od pečuraka 1 kašika sojinog maslaca 2 čena belog luka Začini: 1 kašičica italijanskih začina, 1/3 kašičice karija i tucane ljute paprike ½ kocke za supu bez glutaminata […]
Vreme pripreme: 15 minuta Potrebno: 400ml kokosovog punomasnog mleka 8g agar agar-a (razmućeno u 80ml vode) 15g sirovog kakao praha 60g kokosovog šećera 100g kvalitetne crne čokolade 1 kašičica ribane kore pomorandže ili nekoliko kapi esencije pomorandže 30g seckanih ili mlevenih pistaća Način pripreme: Agar agar razmutiti u 60ml vode. U šerpici pomešati kokosovo mleko, […]
Vreme pripreme: 30 minuta (1h pečenja) Potrebno: 2 kašike sojinog maslaca ili nerafinisanog ulja 4 čena belog luka ¼ kašičice himalajske soli ¼ kašičice bibera 3 kašike tapioke 325ml graškovog mleka 125ml vode 1 kocka za supu bez glutaminata Prstohvat muskatnog oraha 5 kašika nutritivnog kvasca 6 većih krompira Dodaci: slatka paprika i peršun Način […]
Ukoliko vam je potreban poklon za vegana ili ste odlučili da u 2024. dajete vaš novac isključivo cruelty free brendovima, nadam se da će vam ovaj blog post služiti. Predstavljam vam listu poklona u kategorijama do 1000, 2000, 3000 i 5000 dinara. Ovo su trenutne (neke i akcijske) cene na sajtovima, pa požurite sa kupovinom. […]
Vreme pripreme: 15 minuta Potrebno: 1 šolja crvenog sočiva 2 šolje vode, 500ml Sok od 1 limuna 100g tahinija 1 čen belog luka 1 kašičica himalajske soli Način pripreme: Isprati sočivo i skuvati ga 10-ak minuta u 500ml vode. Ostaviti da se ohladi i pomešati sa ostalim sastojcima u blenderu. Od gore, opciono, dodati: malo […]
Vreme pripreme: 30 minuta Potrebno: Nerafinisano ulje (2 kašike) • Praziluk, 100g • 2 čena belog luka • 4 krompira • Začini: ¼ kašičice bibera, 1 kašičica majčine dušica, ½ kašičice ruzmarina • Kocka za supu ili 1 puna kašičica bujona u prahu, bez glutaminata • 750ml vode Način pripreme: Na ulju dinstati […]
Tanki hlebić pravljen sa brašnom od leblebije. Odlična zamena za hleb, jer je visokoproteinska, vrlo sita, a možete da je jedete i vi koji ste osetljivi na gluten. Vreme pripreme: 5 minuta (25 minuta pečenja) Potrebno: • 160g brašna od leblebije • 1 kašičica himalajske soli • ½ kašičice ruzmarina • ¼ kašičice bibera • […]
Najnovije objave
- Šta jedem u toku dana? vegan + dojilja
February 9, 2024
Dan sam započela velikom limunadom i čajem od - Projice sa “sitnim sirom”
January 10, 2024
Vreme pripreme: 10 minuta (20 minuta pečenja) - Predlozi Božićne trpeze
December 29, 2023
Podeliću sa vama tri predloga Božićne/praznične - Tofu u sosu od pečuraka
December 29, 2023
Vreme pripreme: 1h Potrebno: 2x 180g tofu sira - Božićni puding sa čokoladom i naradžom
December 27, 2023
Vreme pripreme: 15 minuta Potrebno: 400ml kokosovog
Upišite e-mail za novosti na vebsajtu