Burgeri od leblebije i povrća

Vreme pripreme:

45 minuta

Potrebno:

• 280g kuvanih leblebija
• 2 čena belog luka
• 2 manje šargarepe (100g)
• 1 manja cvekla (140g)
• 2 kašike nerafinisanog ulja
• 3 kašike brašna od leblebije (ili nekog drugog brašna)
• 1/2 kašike jabukovog sirćeta
• Začini: 1 kašičica kumina, peršuna i ½ kašičice himalajske soli i tucane ljute paprike
• šaka svežeg peršuna

Način pripreme:

1. Izrendati cveklu i šargarepu.
2. Sve sastojke pomešati u blenderu/secku.
3. Napraviti jednake kuglice mokrim rukama, zatim ih oblikovati u burgere (ja sam vadila otprilike 2 kašike i dobila sam 9 jednakih burgera)
4. Peći 20-25 minuta na 200°C.

Služiti uz ljutkasti majonez (3 kašike sojinog majoneza, ½ kašičice tucane paprike, ½ kašičice belog luka, 30ml vode) ili pavlaku od mirođije.

Burgeri od leblebije i povrća

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 mins

Cook Time 25 mins

Total Time 45 mins

Course Main Course

Servings 9

Ingredients

  

• 280 g kuvanih leblebija
• 2 čena belog luka
• 2 manje šargarepe 100g
• 1 manja cvekla 140g
• 2 kašike nerafinisanog ulja
• 3 kašike brašna od leblebije ili nekog drugog brašna
• 1/2 kašike jabukovog sirćeta
• Začini: 1 kašičica kumina, peršuna i ½ kašičice himalajske soli i tucane ljute paprike
• Šaka svežeg peršuna

Instructions

 

• Izrendati cveklu i šargarepu.
• Sve sastojke pomešati u blenderu/secku.
• Napraviti jednake kuglice mokrim rukama, zatim ih oblikovati u burgere (ja sam vadila otprilike 2 kašike i dobila sam 9 jednakih burgera)
• Peći 20-25 minuta na 200°C.

Notes

Služiti uz ljutkasti majonez (3 kašike sojinog majoneza, ½ kašičice tucane paprike, ½ kašičice belog luka, 30ml vode) ili pavlaku od mirođije.