Veganske šnicle

Vreme pripreme:

45 minuta

Potrebno:

• 1 šolja glutenskog brašna
• 200g tofu sira
• 2 kašike nutritivnog kvasca
• 2 kašike vode
• 2 kašičice vegete bez glutaminata
• 1 kašičica belog luka u prahu
• ½ kašičice soli

Način pripreme:

1. Sve sastojke pomešati u multipraktiku.
2. Miksati u multipraktiku bar 5-6 minuta da se dobro sjedini i da se razbiju čvrste veze između glutena.
3. Podeliti na 6-8 jednakih delova i svaki deo razvući u oblik šnicle.
4. Poređati na rešetku i kuvati na pari 25 minuta.
5. Ohladiti, zatim marinirati u želejnoj marinadi. (predlozi dole)
6. Peći par minuta po strani na nerafinisanom ulju.

Predlozi za marinadu:
• Soja sos, čili i maslinovo ulje
• Začini za piletinu i maslinovo ulje
• Limun, ruzmarin i maslinovo ulje

Možete seći šnicle na trakice i dodati ih u salate, sendviče ili tortilje.

Veganske šnicle

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 35 mins

Course Main Course

Ingredients

  

• 1 šolja glutenskog brašna
• 200 g tofu sira
• 2 kašike nutritivnog kvasca
• 2 kašike vode
• 2 kašičice vegete bez glutaminata
• 1 kašičica belog luka u prahu
• ½ kašičice soli

Instructions

 

• Sve sastojke pomešati u multipraktiku.
• Miksati u multipraktiku bar 6 minuta da se dobro sjedini i da se razbiju čvrste veze između glutena.
• Podeliti na 6-8 jednakih delova i svaki deo razvući u oblik šnicle.
  
• Poređati na rešetku i kuvati na pari 25 minuta.
  
• Ohladiti, zatim marinirati u želejnoj marinadi. (predlozi dole)
• Peći par minuta po strani na nerafinisanom ulju.

Notes

Predlozi za marinadu:
• Soja sos, čili i maslinovo ulje
• Začini za piletinu i maslinovo ulje
• Limun, ruzmarin i maslinovo ulje

Možete seći šnicle na trakice i dodati ih u salate, sendviče ili tortilje.