Go Back
Daniela Tepsa

Veganske šnicle

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 šolja glutenskog brašna
  • 200 g tofu sira
  • 2 kašike nutritivnog kvasca
  • 2 kašike vode
  • 2 kašičice vegete bez glutaminata
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • ½ kašičice soli

Method
 

  1. Sve sastojke pomešati u multipraktiku.
  2. Miksati u multipraktiku bar 6 minuta da se dobro sjedini i da se razbiju čvrste veze između glutena.
  3. Podeliti na 6-8 jednakih delova i svaki deo razvući u oblik šnicle.
  4. Poređati na rešetku i kuvati na pari 25 minuta.
  5. Ohladiti, zatim marinirati u želejnoj marinadi. (predlozi dole)
  6. Peći par minuta po strani na nerafinisanom ulju.

Notes

Predlozi za marinadu:
• Soja sos, čili i maslinovo ulje
• Začini za piletinu i maslinovo ulje
• Limun, ruzmarin i maslinovo ulje
Možete seći šnicle na trakice i dodati ih u salate, sendviče ili tortilje.