Veganska mimoza

Vreme pripreme:

30 minuta (1h kuvanja)

Potrebno:

• 3 srednja krompira
• 150g veganskog parizera ili filea
• 150g Mamas biljnog sira

Fil

• 150g univerzalnog sirastog preliva
• 150g posnog majoneza
• Malo bibera
• ½ kašičice soli

“Jaje”

• 150g tofu sira
• 1/3 kašičice kurkume
• 1/3 kašičice crne soli
• ¼ kašičice slatke paprika
• ¼ kašičice belog luka u prahu
• 1 kašika maslinovog ulja

Način pripreme:

1. Skuvati krompir ucelo, otprilike 45 minuta do sat vremena.
2. Dok se krompir kuva, uraditi sledeće korake: pomešati sve sastojke za fil, izrendati parizer i sir i napraviti “jaje“ tako što ćete tofu sir usitniti rukama ili viljuškom i pomešati sa začinima i maslinovim uljem.
3. Kada se krompir skuva, prohladiti ga i izrendati.
4. U dublju činiju ređati: ½ krompira, pa ¼ fila, pa ½ salame, pa ½ “jaja“, pa ½ sira i opet ¼ fila. Zatim dodati drugu polovinu krompira, ¼ fila, ostatak salame, ostatak “jaja“, ¼ fila i na kraju dodati ½ sira.

Ostaviti da odstoji u frižideru barem 1h. Ukrasiti svežim peršunom.

Veganska mimoza

Daniela Tepsa

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 mins

Cook Time 1 hr

Total Time 1 hr 30 mins

Course Main Course, Salad, Side Dish

Servings 8

Ingredients

  

• 3 srednja krompira
• 150 g veganskog parizera ili filea
• 150 g Mamas biljnog sira
• Fil
• 150 g univerzalnog sirastog preliva
• 150 g posnog majoneza
• Malo bibera
• ½ kašičice soli
• “Jaje”
• 150 g tofu sira
• 1/3 kašičice kurkume
• 1/3 kašičice crne soli
• ¼ kašičice slatke paprika
• ¼ kašičice belog luka u prahu
• 1 kašika maslinovog ulja

Instructions

 

• Skuvati krompir ucelo, otprilike 45 minuta do sat vremena.
• Dok se krompir kuva, uraditi sledeće korake: pomešati sve sastojke za fil, izrendati parizer i sir i napraviti “jaje“ tako što ćete tofu sir usitniti rukama ili viljuškom i pomešati sa začinima i maslinovim uljem.
• Kada se krompir skuva, prohladiti ga i izrendati.
• U dublju činiju ređati: ½ krompira, pa ¼ fila, pa ½ salame, pa ½ “jaja“, pa ½ sira i opet ¼ fila. Zatim dodati drugu polovinu krompira, ¼ fila, ostatak salame, ostatak “jaja“, ¼ fila i na kraju dodati ½ sira.

Notes

Ostaviti da odstoji u frižideru barem 1h. Ukrasiti svežim peršunom.