Go Back

Veganska mimoza

Daniela Tepsa
5 from 1 vote
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Course Main Course, Salad, Side Dish
Servings 8

Ingredients
  

  • 3 srednja krompira
  • 150 g veganskog parizera ili filea
  • 150 g Mamas biljnog sira
  • Fil
  • 150 g univerzalnog sirastog preliva
  • 150 g posnog majoneza
  • Malo bibera
  • ½ kašičice soli
  • “Jaje”
  • 150 g tofu sira
  • 1/3 kašičice kurkume
  • 1/3 kašičice crne soli
  • ¼ kašičice slatke paprika
  • ¼ kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašika maslinovog ulja

Instructions
 

  • Skuvati krompir ucelo, otprilike 45 minuta do sat vremena.
  • Dok se krompir kuva, uraditi sledeće korake: pomešati sve sastojke za fil, izrendati parizer i sir i napraviti “jaje“ tako što ćete tofu sir usitniti rukama ili viljuškom i pomešati sa začinima i maslinovim uljem.
  • Kada se krompir skuva, prohladiti ga i izrendati.
  • U dublju činiju ređati: ½ krompira, pa ¼ fila, pa ½ salame, pa ½ “jaja“, pa ½ sira i opet ¼ fila. Zatim dodati drugu polovinu krompira, ¼ fila, ostatak salame, ostatak “jaja“, ¼ fila i na kraju dodati ½ sira.

Notes

Ostaviti da odstoji u frižideru barem 1h. Ukrasiti svežim peršunom.