Proteinski rižoto

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 1 glavica luka
• 1 kašika nerafinisanog susamovog ulja
• 1 crvena paprika
• 1 srednja šargarepa
• 100g zamrztunog graška
• 100g zamrznutog kukuruza
• 100g tofu sira
• 100g kuvane leblebije
• Začini: 1 kašičica himalajske soli i belog luka u prahu, ¾ kašičice karija, malo bibera
• 1 kašika paradajz paste
• 60g pirinča
• 1 kašika susama

Način pripreme:

1. Skuvati 60g pirinča.
2. Dinstati luk na susamovog ulju dok ne postane staklast.
3. Zatim dodati sitno sekcanu papriku, šargarepu, grašak, kukuruz i začine. Dodati malo vode i kuvati 10ak minuta.
4. Zatim dodati tofu seckan na kockice, leblebiju i paradajz pastu. Dobro izmešati i krčkati 2-3 minuta, zatim skinuti sa vatre i pomešati sa skuvanim pirinčem i susamom.

Služiti uz sveži peršun, bosiljak ili korijander.

Proteinski rižoto

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Servings 2

Ingredients

  

• 1 glavica luka
• 1 kašika nerafinisanog susamovog ulja
• 1 crvena paprika
• 1 srednja šargarepa
• 100 g zamrztunog graška
• 100 g zamrznutog kukuruza
• 100 g tofu sira
• 100 g kuvane leblebije
• Začini: 1 kašičica himalajske soli i belog luka u prahu, ¾ kašičice karija, malo bibera
• 1 kašika paradajz paste
• 60 g pirinča
• 1 kašika susama

Instructions

 

• Skuvati 60g pirinča.
• Dinstati luk na susamovog ulju dok ne postane staklast.
• Zatim dodati sitno sekcanu papriku, šargarepu, grašak, kukuruz i začine. Dodati malo vode i kuvati 10ak minuta.
• Zatim dodati tofu seckan na kockice, leblebiju i paradajz pastu. Dobro izmešati i krčkati 2-3 minuta, zatim skinuti sa vatre i pomešati sa skuvanim pirinčem i susamom.

Notes

Služiti uz sveži peršun, bosiljak ili korijander.