Go Back
Daniela Tepsa

Proteinski rižoto

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 glavica luka
  • 1 kašika nerafinisanog susamovog ulja
  • 1 crvena paprika
  • 1 srednja šargarepa
  • 100 g zamrztunog graška
  • 100 g zamrznutog kukuruza
  • 100 g tofu sira
  • 100 g kuvane leblebije
  • Začini: 1 kašičica himalajske soli i belog luka u prahu, ¾ kašičice karija, malo bibera
  • 1 kašika paradajz paste
  • 60 g pirinča
  • 1 kašika susama

Method
 

  1. Skuvati 60g pirinča.
  2. Dinstati luk na susamovog ulju dok ne postane staklast.
  3. Zatim dodati sitno sekcanu papriku, šargarepu, grašak, kukuruz i začine. Dodati malo vode i kuvati 10ak minuta.
  4. Zatim dodati tofu seckan na kockice, leblebiju i paradajz pastu. Dobro izmešati i krčkati 2-3 minuta, zatim skinuti sa vatre i pomešati sa skuvanim pirinčem i susamom.

Notes

Služiti uz sveži peršun, bosiljak ili korijander.