Pikantne kuglice od heljde

Vreme pripreme:

15 minuta (10-25 minuta obrade)

Potrebno:

• 150g kuvane heljde
• 60g sojinih ljuspica
• 80g cvekle
• 1 glavica ljubičastog luka
• 2 čena belog luka
• Začini: 1 kašičica himalajske soli, 2 kašičice dimljene paprike, 1 kašičica belog luka, ½ kašičice tucane ljute paprike i 1/3 kašičice bibera
• 2 kašike tamarija
• 4-5 punih kašike brašna od leblebije
• 4 pune kašike ovsenih pahuljica
• Opciono: nerafinsano ulje za prženje

Način pripreme:

1. Hidrirati sojine ljuspice – preliti ih vrelom vodom na 10ak minuta, zatim dobro iscediti tečnost.
2. U blenderu izmiksati kuvanu heljdu, ljuspice, cveklu, začine, tamari, brašno od leblebije i ovsene pahuljice.
3. Mokrim rukama formirati kuglice.
4. Pržiti ih na vrelom ulju minut po strani ili peći u rerni 25 minuta na 200°C, na pola okrenuti na drugu stranu.

Služiti uz žitaricu po izboru i svežu salatu ili kao dodatak u sendvič.

Pikantne kuglice od heljde

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 25 mins

Total Time 40 mins

Course Main Course

Servings 24

Ingredients

  

• 150 g kuvane heljde
• 60 g sojinih ljuspica
• 80 g cvekle
• 1 glavica ljubičastog luka
• 2 čena belog luka
• Začini: 1 kašičica himalajske soli, 2 kašičice dimljene paprike, 1 kašičica belog luka, ½ kašičice tucane ljute paprike i 1/3 kašičice bibera
• 2 kašike tamarija
• 4-5 punih kašike brašna od leblebije
• 4 pune kašike ovsenih pahuljica
• Opciono: nerafinsano ulje za prženje

Instructions

 

• Hidrirati sojine ljuspice – preliti ih vrelom vodom na 10ak minuta, zatim dobro iscediti tečnost.
• U blenderu izmiksati kuvanu heljdu, ljuspice, cveklu, začine, tamari, brašno od leblebije i ovsene pahuljice.
• Mokrim rukama formirati kuglice.
• Pržiti ih na vrelom ulju minut po strani ili peći u rerni 25 minuta na 200°C, na pola okrenuti na drugu stranu.

Notes

Služiti uz žitaricu po izboru i svežu salatu ili kao dodatak u sendvič.