Pikantne kuglice od heljde
Ingredients
- 150 g kuvane heljde
- 60 g sojinih ljuspica
- 80 g cvekle
- 1 glavica ljubičastog luka
- 2 čena belog luka
- Začini: 1 kašičica himalajske soli, 2 kašičice dimljene paprike, 1 kašičica belog luka, ½ kašičice tucane ljute paprike i 1/3 kašičice bibera
- 2 kašike tamarija
- 4-5 punih kašike brašna od leblebije
- 4 pune kašike ovsenih pahuljica
- Opciono: nerafinsano ulje za prženje
Instructions
- Hidrirati sojine ljuspice – preliti ih vrelom vodom na 10ak minuta, zatim dobro iscediti tečnost.
- U blenderu izmiksati kuvanu heljdu, ljuspice, cveklu, začine, tamari, brašno od leblebije i ovsene pahuljice.
- Mokrim rukama formirati kuglice.
- Pržiti ih na vrelom ulju minut po strani ili peći u rerni 25 minuta na 200°C, na pola okrenuti na drugu stranu.
Notes
Služiti uz žitaricu po izboru i svežu salatu ili kao dodatak u sendvič.