Go Back
Daniela Tepsa

Pikantne kuglice od heljde

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 150 g kuvane heljde
  • 60 g sojinih ljuspica
  • 80 g cvekle
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 2 čena belog luka
  • Začini: 1 kašičica himalajske soli, 2 kašičice dimljene paprike, 1 kašičica belog luka, ½ kašičice tucane ljute paprike i 1/3 kašičice bibera
  • 2 kašike tamarija
  • 4-5 punih kašike brašna od leblebije
  • 4 pune kašike ovsenih pahuljica
  • Opciono: nerafinsano ulje za prženje

Method
 

  1. Hidrirati sojine ljuspice – preliti ih vrelom vodom na 10ak minuta, zatim dobro iscediti tečnost.
  2. U blenderu izmiksati kuvanu heljdu, ljuspice, cveklu, začine, tamari, brašno od leblebije i ovsene pahuljice.
  3. Mokrim rukama formirati kuglice.
  4. Pržiti ih na vrelom ulju minut po strani ili peći u rerni 25 minuta na 200°C, na pola okrenuti na drugu stranu.

Notes

Služiti uz žitaricu po izboru i svežu salatu ili kao dodatak u sendvič.