Pikantne kuglice od heljde

Vreme pripreme:

15 minuta (10-25 minuta obrade)

Potrebno:

• 150g kuvane heljde
• 60g sojinih ljuspica
• 80g cvekle
• 1 glavica ljubičastog luka
• 2 čena belog luka
• Začini: 1 kašičica himalajske soli, 2 kašičice dimljene paprike, 1 kašičica belog luka, ½ kašičice tucane ljute paprike i 1/3 kašičice bibera
• 2 kašike tamarija
• 4-5 punih kašike brašna od leblebije
• 4 pune kašike ovsenih pahuljica
• Opciono: nerafinsano ulje za prženje

Način pripreme:

1. Hidrirati sojine ljuspice – preliti ih vrelom vodom na 10ak minuta, zatim dobro iscediti tečnost.
2. U blenderu izmiksati kuvanu heljdu, ljuspice, cveklu, začine, tamari, brašno od leblebije i ovsene pahuljice.
3. Mokrim rukama formirati kuglice.
4. Pržiti ih na vrelom ulju minut po strani ili peći u rerni 25 minuta na 200°C, na pola okrenuti na drugu stranu.

Služiti uz žitaricu po izboru i svežu salatu ili kao dodatak u sendvič.

Pikantne kuglice od heljde

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Main Course

Servings 24

Ingredients

  

• 150 g kuvane heljde
• 60 g sojinih ljuspica
• 80 g cvekle
• 1 glavica ljubičastog luka
• 2 čena belog luka
• Začini: 1 kašičica himalajske soli, 2 kašičice dimljene paprike, 1 kašičica belog luka, ½ kašičice tucane ljute paprike i 1/3 kašičice bibera
• 2 kašike tamarija
• 4-5 punih kašike brašna od leblebije
• 4 pune kašike ovsenih pahuljica
• Opciono: nerafinsano ulje za prženje

Instructions

 

• Hidrirati sojine ljuspice – preliti ih vrelom vodom na 10ak minuta, zatim dobro iscediti tečnost.
• U blenderu izmiksati kuvanu heljdu, ljuspice, cveklu, začine, tamari, brašno od leblebije i ovsene pahuljice.
• Mokrim rukama formirati kuglice.
• Pržiti ih na vrelom ulju minut po strani ili peći u rerni 25 minuta na 200°C, na pola okrenuti na drugu stranu.

Notes

Služiti uz žitaricu po izboru i svežu salatu ili kao dodatak u sendvič.