Krompir salata sa “jajima”

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 2 veća krompira
• 1/2 struka štapnog celera
• 1 mladi luk
• 1 žuta paprika
• Sveži peršuna
• 10ak čeri paradajza

“Jaja”

• 100g tofu sira
• Začini: ½ kašičice kurkume, ½ kašičice (crne) soli, malo bibera u tucane ljute paprike
• 1 kašika sojinog majoneza

Preliv

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika soka od limuna (ili sirćeta koje volite)

Način pripreme:

1. Krompir isecite na kockice i skuvajte ga u blago posoljenoj vodi.
2. Ostalo povrće iseckati na sitno i pomešati sa ohlađenim krompirom.
3. Tofu sir usitniti rukama i pomešati sa sojinim majonezom i začinima. Dodati tofu sir u mešavinu povrća.
4. Salatu preliti kašikom maslinovog ulja i limunovog soka.

Krompir salata sa “jajima”

Daniela Tepsa

2.50 from 2 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 35 mins

Course Main Course, Side Dish

Servings 4

Ingredients

  

• 2 veća krompira
• 1/2 struka štapnog celera
• 1 mladi luk
• 1 žuta paprika
• sveži peršun
• 10 ak čeri paradajza
• “Jaja”
• 100 g tofu sira
• Začini: ½ kašičice kurkume, ½ kašičice (crne) soli, malo bibera u tucane ljute paprike
• 1 kašika sojinog majoneza
• Preliv
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika soka od limuna ili sirćeta koje volite

Instructions

 

• Krompir isecite na kockice i skuvajte ga u blago posoljenoj vodi.
• Ostalo povrće iseckati na sitno i pomešati sa ohlađenim krompirom.
• Tofu sir usitniti rukama i pomešati sa sojinim majonezom i začinima. Dodati tofu sir u mešavinu povrća.
• Salatu preliti kašikom maslinovog ulja i limunovog soka.