Krompir salata sa “jajima”
Ingredients
- 2 veća krompira
- 1/2 struka štapnog celera
- 1 mladi luk
- 1 žuta paprika
- sveži peršun
- 10 ak čeri paradajza
- “Jaja”
- 100 g tofu sira
- Začini: ½ kašičice kurkume, ½ kašičice (crne) soli, malo bibera u tucane ljute paprike
- 1 kašika sojinog majoneza
- Preliv
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika soka od limuna ili sirćeta koje volite
Instructions
- Krompir isecite na kockice i skuvajte ga u blago posoljenoj vodi.
- Ostalo povrće iseckati na sitno i pomešati sa ohlađenim krompirom.
- Tofu sir usitniti rukama i pomešati sa sojinim majonezom i začinima. Dodati tofu sir u mešavinu povrća.
- Salatu preliti kašikom maslinovog ulja i limunovog soka.