Kremasti potaž sa pečurkama

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 200g pečuraka (ja sam koristila miks šampinjona i bukovača)
• 250ml gustog kokosovog mleka
• 1 konzerva (200g) belog pasulja (idealno “butter beans”, LIDL)
• 1 kockica za supu (bez glutaminata, DM)
• 1 kašičica miso paste
• Malo bibera
• 400ml vode

Način pripreme:

1. Dinstati luk i beli luk 5-6 minuta na malo vode ili ulja.
2. Zatim dodati sitno seckane pečurke, pa dinstati na srednjoj vatri još 5-6 minuta.
3. Dodati kokosovo mleko, pasulj, kockicu za supu, biber i vodu. Kuvati 10ak minuta.
4. Skinuti sa vatre, pa dodati miso pastu razmućenu u malo vode.
5. Izmiksati štapnim mikserom ili u blenderu.

Kremasti potaž sa pečurkama

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course, Soup

Servings 4

Ingredients

  

• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 200 g pečuraka ja sam koristila miks šampinjona i bukovača
• 250 ml gustog kokosovog mleka
• 1 konzerva (200g) belog pasulja idealno “butter beans”, LIDL
• 1 kockica za supu bez glutaminata, DM
• 1 kašičica miso paste
• Malo bibera
• 400 ml vode

Instructions

 

• Dinstati luk i beli luk 5-6 minuta na malo vode ili ulja.
• Zatim dodati sitno seckane pečurke, pa dinstati na srednjoj vatri još 5-6 minuta.
• Dodati kokosovo mleko, pasulj, kockicu za supu, biber i vodu. Kuvati 10ak minuta.
• Skinuti sa vatre, pa dodati miso pastu razmućenu u malo vode.
• Izmiksati štapnim mikserom ili u blenderu.