Karfiol u pikantnom sosu

Vreme pripreme:

1h

Potrebno:

• 400g karfiola (1 manja glavica)
• 6 kašika brašna od leblebije
• 12 kašika vode

Preliv

• 2 čena belog luka
• parče svežeg đumbira (veličine 1 čena belog luka)
• 1 kašika maslinovog ulja
• 4 kašike tamarija
• 1 kašika srirache (ili drugog ljutog sosa)
• 250ml vode
• 1 kašika tapioke (ili kukuruznog skroba)
• 1 kašika susama

Način pripreme:

1. Karfiol razdvojite na cvetiće približne veličine.
2. Brašno od leblebije pomešajte sa vodom, zatim svaki cvetić karfiola obuhvatite ovom masom.
3. Pecite u rerni 40-45 minuta na 180°
4. Beli luk i đumbir sitno iseckajte, dinstajte na maslinovom ulju par minuta.
5. Zatim dodajte tamari, srirachu i vodu. Kuvajte 3-4 minuta.
6. Kašiku tapioke izmešajte sa dve kašike vode i dodajte u preliv kako bi se zgusnuo, zatim odmah skinite sa vatre i dodajte kašiku susama.
7. Kada karfiol porumeni, pomešajte sa prelivom.

Savetujem služenje uz pirinač i mikrobiljem.

Karfiol u pikantnom sosu

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 45 mins

Total Time 1 hr

Course Main Course, Side Dish

Servings 4

Ingredients

  

• 400 g karfiola 1 manja glavica
• 6 kašika brašna od leblebije
• 12 kašika vode
• Preliv
• 2 čena belog luka
• parče svežeg đumbira veličine 1 čena belog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 4 kašike tamarija
• 1 kašike srirache ili drugog ljutog sosa
• 250 ml vode
• 1 kašika tapioke ili kukuruznog skroba
• 1 kašika susama

Instructions

 

• Karfiol razdvojite na cvetiće približne veličine.
• Brašno od leblebije pomešajte sa vodom, zatim svaki cvetić karfiola obuhvatite ovom masom.
• Pecite u rerni 40-45 minuta na 180°C.
• Beli luk i đumbir sitno iseckajte, dinstajte na maslinovom ulju par minuta.
• Zatim dodajte tamari, srirachu i vodu. Kuvajte 3-4 minuta.
• Kašiku tapioke izmešajte sa dve kašike vode i dodajte u preliv kako bi se zgusnuo, zatim odmah skinite sa vatre i dodajte kašiku susama.
• Kada karfiol porumeni, pomešajte sa prelivom.

Notes

Savetujem služenje uz pirinač i mikrobilje.