Karfiol razdvojite na cvetiće približne veličine.

Brašno od leblebije pomešajte sa vodom, zatim svaki cvetić karfiola obuhvatite ovom masom.

Pecite u rerni 40-45 minuta na 180°C.

Beli luk i đumbir sitno iseckajte, dinstajte na maslinovom ulju par minuta.

Zatim dodajte tamari, srirachu i vodu. Kuvajte 3-4 minuta.

Kašiku tapioke izmešajte sa dve kašike vode i dodajte u preliv kako bi se zgusnuo, zatim odmah skinite sa vatre i dodajte kašiku susama.

Kada karfiol porumeni, pomešajte sa prelivom.