Go Back

Karfiol u pikantnom sosu

Daniela Tepsa
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Course Main Course, Side Dish
Servings 4

Ingredients
  

  • 400 g karfiola 1 manja glavica
  • 6 kašika brašna od leblebije
  • 12 kašika vode
  • Preliv
  • 2 čena belog luka
  • parče svežeg đumbira veličine 1 čena belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 kašike tamarija
  • 1 kašike srirache ili drugog ljutog sosa
  • 250 ml vode
  • 1 kašika tapioke ili kukuruznog skroba
  • 1 kašika susama

Instructions
 

  • Karfiol razdvojite na cvetiće približne veličine.
  • Brašno od leblebije pomešajte sa vodom, zatim svaki cvetić karfiola obuhvatite ovom masom.
  • Pecite u rerni 40-45 minuta na 180°C.
  • Beli luk i đumbir sitno iseckajte, dinstajte na maslinovom ulju par minuta.
  • Zatim dodajte tamari, srirachu i vodu. Kuvajte 3-4 minuta.
  • Kašiku tapioke izmešajte sa dve kašike vode i dodajte u preliv kako bi se zgusnuo, zatim odmah skinite sa vatre i dodajte kašiku susama.
  • Kada karfiol porumeni, pomešajte sa prelivom.

Notes

Savetujem služenje uz pirinač i mikrobilje.