Name: Jednostavna musaka
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 7 većih krompira; 2 veće glavice luka; 400 ml biljnog mleka; 6 punih kašika brašna od leblebije; 4 čena belog luka; začini: 2 kašičice himalajske soli (¼ kašičice bibera, ½ kašičice kurkume, 1 kašičica peršuna); 100 g Mamas biljnog sira; ulje za mazanje tepsije

Vreme pripreme:

10 minuta (1h pečenja)

Potrebno:

• 7 većih krompira
• 2 veće glavice luka
• 400ml biljnog mleka
• 6 punih kašika brašna od leblebije
• 4 čena belog luka
• začini: 2 kašičice himalajske soli, ¼ kašičice bibera, ½ kašičice kurkume, 1 kašičica peršuna
• 100g Mamas biljnog sira
• ulje za mazanje tepsije

Način pripreme:

1. Iseći krompir na tanke šnite. (ručno ili u multipraktiku)
2. Iseći luk na kolutove. (ručno ili u multipraktiku)
3. Dno tepsije premazati uljem (12x20cm)
4. Na dno poređati 1/3 krompira, od gore dodati ½ luka, ponoviti opet i završiti sa ostatkom krompira.

5. Biljno mleko, beli luk, brašno od leblebije i začine izmešati u blenderu i preliti preko krompira.

6. Peći u rerni 25 minuta poklopljeno na 200°C.
7. Skinuti poklopac i peći jos 25 minuta na istoj temperaturi.
8. Zatim narendati 100g Mamas biljnog sira i vratiti u rernu na 10 minuta.

Služiti uz Veganino i univerzalni kremasto-sirasti preliv.

Daniela Tepsa