Grašak sa povrćem

Vreme pripreme:

1h

Potrebno:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 2 šargarepe
• 3 srednja krompira
• 2 kašike paradajz paste
• 2 kašike brašna od leblebije
• 500g zamrznutog graška
• Začini: ½ kašičice himalajske soli, malo bibera, 1/3 kašičice kurkume, garam masale, ½ kašičice dimljene aleva paprika I vegete bez glutaminata
• 250g tofu sira

Marinada za tofu

• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike tamarija
• 1 kašičica belog luka u prahu
• ½ kašičice tucane ljute paprike

Način pripreme:

1. Pomešati sastojke za marinadu, pa dodati kockice tofu sira, ostaviti da odstoji 10ak minuta, pa peći u rerni 20-25 minuta na 180C.
2. Dinstati iseckan luk I beli luk na maslinovom ulju, pa nakon 3-4 minuta dodati krompir I šargarepu seckane na kockice.
3. Dodati zamrznuti grašak, besan razmućen u 300ml vode, paradajz pastu i sve začine, pa kuvati 20-25 minuta na niskoj vatri dok se šargarepa i krompir ne skuvaju.
4. Kada skinete sa vatre, ubaciti pečen tofu sir.

Služiti toplo! Recept za 4 porcije.

Grašak sa povrćem

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 45 mins

Total Time 1 hr

Course Main Course

Servings 4

Ingredients

  

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 2 šargarepe
• 3 srednja krompira
• 2 kašike paradajz paste
• 2 kašike brašna od leblebije
• 500 g zamrznutog graška
• Začini: ½ kašičice himalajske soli, malo bibera, 1/3 kašičice kurkume, garam masale, ½ kašičice dimljene aleva paprika I vegete bez glutaminata
• 250 g tofu sira
• Marinada za tofu:
• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike tamarija
• 1 kašičica belog luka u prahu
• ½ kašičice tucane ljute paprike

Instructions

 

• Pomešati sastojke za marinadu, pa dodati kockice tofu sira, ostaviti da odstoji 10ak minuta, pa peći u rerni 20-25 minuta na 180C.
• Dinstati iseckan luk I beli luk na maslinovom ulju, pa nakon 3-4 minuta dodati krompir I šargarepu seckane na kockice.
• Dodati zamrznuti grašak, besan razmućen u 300ml vode, paradajz pastu i sve začine, pa kuvati 20-25 minuta na niskoj vatri dok se šargarepa i krompir ne skuvaju.
• Kada skinete sa vatre, ubaciti pečen tofu sir.

Notes

Služiti toplo! Recept za 4 porcije.