Go Back
Daniela Tepsa

Grašak sa povrćem

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 3 srednja krompira
  • 2 kašike paradajz paste
  • 2 kašike brašna od leblebije
  • 500 g zamrznutog graška
  • Začini: ½ kašičice himalajske soli, malo bibera, 1/3 kašičice kurkume, garam masale, ½ kašičice dimljene aleva paprika I vegete bez glutaminata
  • 250 g tofu sira
  • Marinada za tofu:
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike tamarija
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • ½ kašičice tucane ljute paprike

Method
 

  1. Pomešati sastojke za marinadu, pa dodati kockice tofu sira, ostaviti da odstoji 10ak minuta, pa peći u rerni 20-25 minuta na 180C.
  2. Dinstati iseckan luk I beli luk na maslinovom ulju, pa nakon 3-4 minuta dodati krompir I šargarepu seckane na kockice.
  3. Dodati zamrznuti grašak, besan razmućen u 300ml vode, paradajz pastu i sve začine, pa kuvati 20-25 minuta na niskoj vatri dok se šargarepa i krompir ne skuvaju.
  4. Kada skinete sa vatre, ubaciti pečen tofu sir.

Notes

Služiti toplo! Recept za 4 porcije.