Ćufte od leblebije

Vreme pripreme:

20 minuta (30 minuta pečenja)

Potrebno:

• 200g leblebija (kuvanih, iz konzerve)
• 100g kus-kusa
• 2 čena belog luka
• ½ glavice ljubičastog luka
• ½ kašičice slatke paprike
• 1 kašičica suvog peršuna
• 1 kašika tamarija
• Bibera i soli po ukusu

Ljutkasti paradajz preliv

• 2 kašike paradajz paste
• 2 kašike harissa paste (ljuta pasta)
• 2 kašike tamarija
• 40ml vode
• 1 kašičica tapioke

Način pripreme:

1. Kus-kus preliti proključalom vodom, poklopiti 5 minuta. Dodajte vode po uputstvu na pakovanju.
2. U multipraktiku izmešajte leblebiju, kus-kus, beli luk, luk, začine i tamari.
3. Formirajte jednake loptice. Ja sam dobila 12 komada.
4. Pecite u rerni 30 minuta na 180C.
5. Za to vreme izmešajte sve sastojke sa paradajz preliv i zagrejte na ringli dok se ne stegne.
6. Uvaljajte ćufte u sos pre serviranja.

Prijatno!

Ćufte od leblebije

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 mins

Cook Time 30 mins

Total Time 50 mins

Course Main Course, Side Dish

Servings 12

Ingredients

  

• 200 g leblebija kuvanih, iz konzerve
• 100 g kus-kusa
• 2 čena belog luka
• ½ glavice ljubičastog luka
• ½ kašičice slatke paprike
• 1 kašičica suvog peršuna
• 1 kašika tamarija
• Bibera i soli po ukusu
• Ljutkasti paradajz preliv
• 2 kašike paradajz paste
• 2 kašike harissa paste ljuta pasta
• 2 kašike tamarija
• 40 ml vode
• 1 kašičica tapioke

Instructions

 

• Kus-kus preliti proključalom vodom, poklopiti 5 minuta. Dodajte vode po uputstvu na pakovanju.
• U multipraktiku izmešajte leblebiju, kus-kus, beli luk, luk, začine i tamari.
• Formirajte jednake loptice. Ja sam dobila 12 komada.
• Pecite u rerni 30 minuta na 180C.
• Za to vreme izmešajte sve sastojke sa paradajz preliv i zagrejte na ringli dok se ne stegne.
• Uvaljajte ćufte u sos pre serviranja.

Notes

Prijatno!