Name: Hrskavi pohovani tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g tofu sira; 4 kašike soja sosa; 40 g brašna (ja sam koristila brašno od leblebije); začini: 1 kašičica karija (dimljene paprika i belog luka u prahu); 60 ml nezaslađenog biljnog mleka; 60 g panko hlebnih mrvica; nerafinisano ulje za prženje

Vreme pripreme:

15 minuta

Potrebno:

• 200g tofu sira
• 4 kašike soja sosa
• 40g brašna (ja sam koristila brašno od leblebije)
• začini: 1 kašičica karija, dimljene paprika i belog luka u prahu
• 60ml nezaslađenog biljnog mleka
• 60g panko hlebnih mrvica
• nerafinisano ulje za prženje

Način pripreme:

1. Iseći 200g tofu sira na jednake šnite debiljine 0.5cm.
2. Marinirati u soja sosu što duže (idealno 2h)
3. U 1 činiju pomešati brašno I začine, u drugu sipajte biljno mleko I u treću hlebne mrvice.
4. Tofu uvaljajte u prvu činiju, pa u drugu na sekundu, zatim u treću.
5. Pržite na malo ulja 1-2 minuta po strani na srednjoj vatri.

Služeno uz pirinač i kremasti preliv od bundeve.

Daniela Tepsa