Zapečen krompir sa neodoljivim prelivom

Vreme pripreme:

1.5h

Potrebno:

• 1kg krompira
• Nerafinisano suncokretovo ulje
• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 250ml biljnog mleka (nezaslađeno)
• 250ml vode + povrćna kockica za supicu bez glutaminata
• 2 kašike brašna od tapioke (ili nekog drugog brašna)
• Začini: majčina dušica i ruzmarin

Način pripreme:

1. Oljuštiti krompir, iseći ga na tanke kolutove.
2. Poređati ga u tepsiju i posuti sa malo nerafinisanog ulja.
3. Prokuvati 250ml vode i rastvoriti kockicu za supu u njoj.
4. Dinstati sitno seckani luk i beli luk na malo vode ili ulja, nakon 2-3 minuta smanjiti vatru, dodati 2 kašike tapioke i dobro mešati.
5. Zatim dodavati malo po malo biljnog mleka i supice.
6. Pojačati ringlu i mešati sve dok brašno ne krene da zgušnjava masu (3-4 minuta)
7. Zatim ostaviti na srednjoj vatri 10ak minuta da se krčka.
8. Preliti gustu tečnost preko krompira i zapeći u rerni 1h na 180C.
9. Po želji posuti ruzmarinom i majčinom dušicom nakon vađena iz rerne.

Zapečen krompir sa neodoljivim prelivom

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 1 hr 20 mins

Total Time 1 hr 30 mins

Course Main Course

Servings 4

Ingredients

  

• 1 kg krompira
• Nerafinisano suncokretovo ulje
• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 250 ml biljnog mleka nezaslađeno
• 250 ml vode + povrćna kockica za supicu bez glutaminata
• 2 kašike brašna od tapioke ili nekog drugog brašna
• Začini: majčina dušica i ruzmarin

Instructions

 

• Oljuštiti krompir, iseći ga na tanke kolutove.
• Poređati ga u tepsiju i posuti sa malo nerafinisanog ulja.
• Prokuvati 250ml vode i rastvoriti kockicu za supu u njoj.
• Dinstati sitno seckani luk i beli luk na malo vode ili ulja, nakon 2-3 minuta smanjiti vatru, dodati 2 kašike tapioke i dobro mešati.
• Zatim dodavati malo po malo biljnog mleka i supice.
• Pojačati ringlu i mešati sve dok brašno ne krene da zgušnjava masu (3-4 minuta)
• Zatim ostaviti na srednjoj vatri 10ak minuta da se krčka.
• Preliti gustu tečnost preko krompira i zapeći u rerni 1h na 180°C.
• Po želji posuti ruzmarinom i majčinom dušicom nakon vađenja iz rerne.