“Uštipci” od tikvica (bez glutena)

Vreme pripreme:

20 minuta

Potrebno:

• 600g tikvica (1 velika tikvica)
• 2 kašike mlevenog lana (6 kašika vode)
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 1 glavica luka (srednja)
• Šaka svežeg peršuna
• 60g brašna od leblebije
• začini: beli luk, kurkuma, himalajska so (po kašičica) i biber (1/4 kašičice)
• nerafinisano suncokretovo ulje (za prženje)

Način pripreme:

1. Napravite laneno jaje (2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode, ostaviti da odstoji 5 minuta)
2. Oljuštiti i narendati tikvicu.
3. Rukom iscediti višak vode iz tikvica, što je više moguće.
4. Pomešati tikvice, laneno jaje, jabukovo sirće, sitno iseckan luk i sitno seckan peršun.
5. Pomešati brašno od leblebije sa začinima, zatim pomešati sa ostatkom namirnica.
6. Kašikom za sladoled odvajati jednake kuglice, spljoštite ih i pržite na malo ulja 2-3 minuta po strani.

"Uštipci" od tikvica (bez glutena)

Daniela Tepsa

Preukusno, jednostavno, bezglutensko zadovoljstvo!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Side Dish

Servings 4

Ingredients

  

• 600 g tikvica 1 velika tikvica
• 2 kašike mlevenog lana 6 kašika vode
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 1 glavica luka srednja
• 1 šaka svežeg peršuna
• 60 g brašna od leblebije

začini:

• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica kurkume
• 2 kašičice himalajske soli
• 1/4 kašičice bibera
• 3-4 kašike nerafinisanog ulja (za prženje)

Instructions

 

• Napravite laneno jaje (2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode, ostaviti da odstoji 5 minuta)
• Oljuštiti i narendati tikvicu.
• Rukom iscediti višak vode iz tikvica, što je više moguće.
• Pomešati tikvice, laneno jaje, jabukovo sirće, sitno iseckan luk i sitno seckan peršun.
  
• Pomešati brašno od leblebije sa začinima, zatim pomešati sa ostatkom namirnica.
  
• Kašikom za sladoled odvajati jednake kuglice, spljoštite ih i pržite na malo ulja 2-3 minuta po strani.