Uštipci od karfiola + urnebes

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 1 mala glavica karfiola (400g)
• 1 veća ili 2 srednje šargarepe (120g)
• 75g kukuruza
• 1 ljubičasti luk
• 2 lanena jajeta (2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode)
• 100g brašna od leblebije (ili nekog drugog brašna)
• Kašičica himalajske soli
• Kašičica karija
• Nerafinisano ulje za prženje

Način pripreme:

1. Skuvati karfiol u vreloj vodi 10ak minuta. Ne treba da bude potpuno raskuvan.
2. Izgnječiti ga viljuškom, dodati sitno seckani luk, narendanu šargarepu, kukuruz i dobro izmešajte.
3. Napravite laneno jaje – pomešajte 2 kašike lana sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
4. Zatim sve sastojke osim ulja sjedinite.
5. Napravite oblik poput male pljeskavice i pržite na nerafinisanom ulju 2-3 minuta po strani.

Služite uz urnebes.

Urnebes

Potrebno:

• 3 kašike sojinog majoneza
• 1,5 kašičica tucane paprike
• 3 kašike vode

Način pripreme:

1. Sve sastojke izmešajte.

Daniela Tepsa

Uštipci od karfiola

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Servings: 10

Course: Main Course

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 1 mala glavica karfiola 400g
• 1 veća ili 2 srednje šargarepe 120g
• 75 g kukuruza
• 1 ljubičasti luk
• 2 lanena jajeta 2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
• 100 g brašna od leblebije ili nekog drugog brašna
• Kašičica himalajske soli
• Kašičica karija
• Nerafinisano ulje za prženje

Method

 

1. Skuvati karfiol u vreloj vodi 10ak minuta. Ne treba da bude potpuno raskuvan.
2. Izgnječiti ga viljuškom, dodati sitno seckani luk, narendanu šargarepu, kukuruz i dobro izmešajte.
3. Napravite laneno jaje – pomešajte 2 kašike lana sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
4. Zatim sve sastojke osim ulja sjedinite.
5. Napravite oblik poput male pljeskavice i pržite na nerafinisanom ulju 2-3 minuta po strani.

Notes

Služite uz urnebes.

Urnebes

Potrebno:
• 3 kašike sojinog majoneza
• 1,5 kašičica tucane paprike
• 3 kašike vode

Način pripreme:
1. Sve sastojke izmešajte.