Go Back
Daniela Tepsa

Uštipci od karfiola

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 mala glavica karfiola 400g
  • 1 veća ili 2 srednje šargarepe 120g
  • 75 g kukuruza
  • 1 ljubičasti luk
  • 2 lanena jajeta 2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
  • 100 g brašna od leblebije ili nekog drugog brašna
  • Kašičica himalajske soli
  • Kašičica karija
  • Nerafinisano ulje za prženje

Method
 

  1. Skuvati karfiol u vreloj vodi 10ak minuta. Ne treba da bude potpuno raskuvan.
  2. Izgnječiti ga viljuškom, dodati sitno seckani luk, narendanu šargarepu, kukuruz i dobro izmešajte.
  3. Napravite laneno jaje – pomešajte 2 kašike lana sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
  4. Zatim sve sastojke osim ulja sjedinite.
  5. Napravite oblik poput male pljeskavice i pržite na nerafinisanom ulju 2-3 minuta po strani.

Notes

Služite uz urnebes.
Urnebes
Potrebno:
• 3 kašike sojinog majoneza
• 1,5 kašičica tucane paprike
• 3 kašike vode
Način pripreme:
1. Sve sastojke izmešajte.