Uštipci od karfiola
Ingredients
- 1 mala glavica karfiola 400g
- 1 veća ili 2 srednje šargarepe 120g
- 75 g kukuruza
- 1 ljubičasti luk
- 2 lanena jajeta 2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
- 100 g brašna od leblebije ili nekog drugog brašna
- Kašičica himalajske soli
- Kašičica karija
- Nerafinisano ulje za prženje
Instructions
- Skuvati karfiol u vreloj vodi 10ak minuta. Ne treba da bude potpuno raskuvan.
- Izgnječiti ga viljuškom, dodati sitno seckani luk, narendanu šargarepu, kukuruz i dobro izmešajte.
- Napravite laneno jaje – pomešajte 2 kašike lana sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
- Zatim sve sastojke osim ulja sjedinite.
- Napravite oblik poput male pljeskavice i pržite na nerafinisanom ulju 2-3 minuta po strani.
Notes
Služite uz urnebes.
Urnebes
Potrebno:
• 3 kašike sojinog majoneza
• 1,5 kašičica tucane paprike
• 3 kašike vode Način pripreme:
1. Sve sastojke izmešajte.
• 3 kašike sojinog majoneza
• 1,5 kašičica tucane paprike
• 3 kašike vode Način pripreme:
1. Sve sastojke izmešajte.