Slatki hleb sa bundevom

Vreme pripreme:

15 minuta (35 minuta pečenja)

Potrebno:

Suvi sastojci

• 215g speltinog brašna od celog zrna
• 90g kokosovog šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice soda bikarbone
• 1/3 kašičice himalajske soli
• 2 kašičice cejlonskog cimeta
• ½ kašičice muskatnog oraha
• ¼ kašičice karanfilića
• ¼ kašičice đumbira u prahu
• 30g semenki bundeve

Mokri sastojci

• 1 laneno jaje (1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode)
• pire od 300g bundeve (skuvana i izblendana bundeva)
• 4 kašike kokosovog ulja
• 30ml biljnog mleka

Način pripreme:

1. Napraviti laneno jaje tako što ćete pomešati kašiku mlevenog lana sa 3 kašike vode i ostaviti da odstoji par minuta sa strane.
2. Skuvajte 300g bundeve i izblendajte štapnim mikserom.
3. Pomešajte pire od bundeve, laneno jaje, istopljeno kokosovo ulje i 30ml biljnog mleka.
4. Zatim pomešajte sve suve sastojke, osim semenki bundeve.
5. Polako dodajte mokre sastojke u suve uz konstatno mešanje.
6. Prebacite u pleh za pečenje koristeći papir za pečenje (ja sam koristila pleh 25×15 cm)
7. Od gore pospite semenke bundeve i pecite u rerni na 200°C 30-35 minuta.

Secite na jednake kockice kada se ohladi.

Slatki hleb sa bundevom

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 35 mins

Total Time 50 mins

Course Dessert, Side Dish

Ingredients

  

• Suvi sastojci
• 215 g speltinog brašna od celog zrna
• 90 g kokosovog šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice soda bikarbone
• 1/3 kašičice himalajske soli
• 2 kašičice cejlonskog cimeta
• ½ kašičice muskatnog oraha
• ¼ kašičice karanfilića
• ¼ kašičice đumbira u prahu
• 30 g semenki bundeve
• Mokri sastojci
• 1 laneno jaje 1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode
• pire od 300g bundeve skuvana i izblendana bundeva
• 4 kašike kokosovog ulja
• 30 ml biljnog mleka

Instructions

 

• Napraviti laneno jaje tako što ćete pomešati kašiku mlevenog lana sa 3 kašike vode i ostaviti da odstoji par minuta sa strane.
• Skuvajte 300g bundeve i izblendajte štapnim mikserom.
• Pomešajte pire od bundeve, laneno jaje, istopljeno kokosovo ulje i 30ml biljnog mleka.
• Zatim pomešajte sve suve sastojke, osim semenki bundeve.
• Polako dodajte mokre sastojke u suve uz konstatno mešanje.
• Prebacite u pleh za pečenje koristeći papir za pečenje (ja sam koristila pleh 25x15 cm)
• Od gore pospite semenke bundeve i pecite u rerni na 200°C 30-35 minuta.

Notes

Secite na jednake kockice kada se ohladi.