Sit, a fit obrok

Vreme pripreme:

 30 minuta

Potrebno:

• šolja pirinča
• 200g tofua
• 2 kašike nutritivnog kvasca
• kašika nerafinisanog ulja
• kašika soja sosa
• začini: kurkuma, čili, beli luk
• glavica luka
• 1 tikvica
• 1 manji paradajz
• 60g kukuruza
• kašika brašna od leblebije

Način pripreme:

1. Skuvati pirinač.
2. Nutritivni kvasac, soja sos, kašiku ulja i začine pomešati u činiji.
3. Tofu izdrobiti rukama ili iseći na kockice, zatim staviti u marinadu iz činije.
4. Na malo ulja dinstati krupno sečen luk.
5. Nakon 3-4 minuta dodati marinirani tofu, iseckane tikvice, paradajz i kukuruz.
6. Povrće će ispuštati vodu, ali po potrebi dodati malo vode i krčkati na srednjoj vatri 10ak minuta.
7. Dodati kašiku brašna od leblebije, kako bi se masa malo stegla.

Služiti uz kuvani pirinač. (ili integralni pirinač, proso, kinou ili heljdu)