Kremasta pasta sa svežim peršunom

Vreme pripreme:

15 minuta

Potrebno:

• pakovanje speltine testenine (Spelta Jevtić)
• 200g tofu sira
• 40g suncokreta
• šaka svežeg peršuna
• 2 kašike nutritivnog kvasca
• 200ml biljne pavlake (Joya)
• začini: (po kašičica) beli luk, bosiljak, himalajska so, biber i kari
• kašika tapioke
• opciono: kuvani brokoli, čeri paradajz i kukuruz

Način pripreme:

1. Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju.
2. Tofu, suncokret, peršun, biljnu pavlaku, nutritivni kvasac, začine i tapioku pomešati u blenderu. (po potrebi blendera, dodati vode)
3. Zagrejati preliv na ringli, kako bi se tapioka aktivirala i zgusnula preliv.
4. Preliti preko testenine.
5. Opciono: izmešati sa kuvanim brokolijem, komadićima čeri paradajza ili kuvanim kukuruzom.