Rižoto sa pečurkama i povrćem

Vreme pripreme:

45 minuta

Potrebno:

• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 1 stabljika celera
• 1 veća šargarepa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 500ml vode
• 220g pirinča okruglog zrna
• 1 kockica za supu bez glutaminata iz DM-a
• 200g šampinjona
• 2 kašike tamarija
• Sok od ½ limuna
• Puno svežeg peršuna
• 1 kašika nutritivnog kvasca

Način pripreme:

1. Sitno iseckati luk, beli luk, šargarepu i celer, pa dinstati na maslinovom ulju 5-6 minuta.
2. U 500ml proključale vode dodati 1 kockicu za supu.
3. Zatim u dinstano povrće dodati pirinač i 500ml supe.
4. Konstatno mešati, kada tečnost ispari, smanjiti vatru na jedinicu, poklopiti šerpu i ostaviti da odstoji 15 minuta.
5. Šampinjone tanko iseckati, dinstati na malo vode 10ak minuta, kada voda ispari, dodati 2 kašike tamarija i izmešati.
6. Pred sam kraj kuvanja rižota, dodati dinstane pečurke, nutritivni kvasac i sitno seckan peršun.
7. Skinuti rižoto sa vatre posle 15 minuta i dodati sok od ½ limuna.

Uživajte!

Rižoto sa pečurkama i povrćem

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 30 mins

Total Time 45 mins

Course Main Course

Ingredients

  

• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 1 stabljika celera
• 1 veća šargarepa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 500 ml vode
• 220 g pirinča okruglog zrna
• 1 kockica za supu bez glutaminata iz DM-a
• 200 g šampinjona
• 2 kašike tamarija
• Sok od ½ limuna
• Puno svežeg peršuna
• 1 kašika nutritivnog kvasca

Instructions

 

• Sitno iseckati luk, beli luk, šargarepu i celer, pa dinstati na maslinovom ulju 5-6 minuta.
• U 500ml proključale vode dodati 1 kockicu za supu.
• Zatim u dinstano povrće dodati pirinač i 500ml supe.
• Konstatno mešati, kada tečnost ispari, smanjiti vatru na jedinicu, poklopiti šerpu i ostaviti da odstoji 15 minuta.
• Šampinjone tanko iseckati, dinstati na malo vode 10ak minuta, kada voda ispari, dodati 2 kašike tamarija i izmešati.
• Pred sam kraj kuvanja rižota, dodati dinstane pečurke, nutritivni kvasac i sitno seckan peršun.
• Skinuti rižoto sa vatre posle 15 minuta i dodati sok od ½ limuna.

Notes

Uživajte!