Punjene tortilje

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 7 tortilja

Punjenje

• 1 kašika nerafinisanog ulja semenki grožđica
• 1 veća šargarepa
• 1 stabljika celera
• 1 ljubičasti luk
• 1 crvena paprika
• 180g tofu sira
• Začini: 1/3 kašičice slatke paprike, tucane ljute paprike, dimljene paprike, kurkume i malo bibera
• 1 kašika tamarija

Preliv

• 75g indijskih oraha
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašika nutritivnog kvasca
• 120ml vode

Način pripreme:

1. Potopiti indijske orahe na 3-4h. Zatim procediti.
2. Pomešati u blenderu indijske orahe, vodu, jabukovog sirće i nutritivni kvasac.
3. Šargarepu, celer, papriku i luk iseckati na sitne kockice.
4. Dinstati povrće 5-6 minuta na ulju.
5. Zatim dodati rendani tofu sir, začine i tamari.
6. U miks tofu sira i povrća dodati polovinu preliva sa indijskim orasima.
7. Na sredinu svake tortilje dodati 2 kašike fila, urolati tortilje kao palačinke. Po želji premažite svaku tortilju sa malo ulja.
8. Zapeći 10 minuta na 180C.
9. Služiti uz drugu polovinu preliva i puno svežeg peršuna.

Prijatno!

Punjene tortilje

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Servings 7

Ingredients

  

• 7 tortilja
• Punjenje
• 1 kašika nerafinisanog ulja semenki grožđica
• 1 veća šargarepa
• 1 stabljika celera
• 1 ljubičasti luk
• 1 crvena paprika
• 180 g tofu sira
• Začini: 1/3 kašičice slatke paprike, tucane ljute paprike, dimljene paprike, kurkume i malo bibera
• 1 kašika tamarija
• Preliv
• 75 g indijskih oraha
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašika nutritivnog kvasca
• 120 ml vode

Instructions

 

• Potopiti indijske orahe na 3-4h. Zatim procediti.
• Pomešati u blenderu indijske orahe, vodu, jabukovog sirće i nutritivni kvasac.
• Šargarepu, celer, papriku i luk iseckati na sitne kockice.
• Dinstati povrće 5-6 minuta na ulju.
• Zatim dodati rendani tofu sir, začine i tamari.
• U miks tofu sira i povrća dodati polovinu preliva sa indijskim orasima.
• Na sredinu svake tortilje dodati 2 kašike fila, urolati tortilje kao palačinke. Po želji premažite svaku tortilju sa malo ulja.
• Zapeći 10 minuta na 180C.
• Služiti uz drugu polovinu preliva i puno svežeg peršuna.

Notes

Prijatno!