Go Back
Daniela Tepsa

Punjene tortilje

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 7
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 7 tortilja
  • Punjenje
  • 1 kašika nerafinisanog ulja semenki grožđica
  • 1 veća šargarepa
  • 1 stabljika celera
  • 1 ljubičasti luk
  • 1 crvena paprika
  • 180 g tofu sira
  • Začini: 1/3 kašičice slatke paprike, tucane ljute paprike, dimljene paprike, kurkume i malo bibera
  • 1 kašika tamarija
  • Preliv
  • 75 g indijskih oraha
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kašika nutritivnog kvasca
  • 120 ml vode

Method
 

  1. Potopiti indijske orahe na 3-4h. Zatim procediti.
  2. Pomešati u blenderu indijske orahe, vodu, jabukovog sirće i nutritivni kvasac.
  3. Šargarepu, celer, papriku i luk iseckati na sitne kockice.
  4. Dinstati povrće 5-6 minuta na ulju.
  5. Zatim dodati rendani tofu sir, začine i tamari.
  6. U miks tofu sira i povrća dodati polovinu preliva sa indijskim orasima.
  7. Na sredinu svake tortilje dodati 2 kašike fila, urolati tortilje kao palačinke. Po želji premažite svaku tortilju sa malo ulja.
  8. Zapeći 10 minuta na 180C.
  9. Služiti uz drugu polovinu preliva i puno svežeg peršuna.

Notes

Prijatno!