Punjene tortilje

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 7 tortilja

Punjenje

• 1 kašika nerafinisanog ulja semenki grožđica
• 1 veća šargarepa
• 1 stabljika celera
• 1 ljubičasti luk
• 1 crvena paprika
• 180g tofu sira
• Začini: 1/3 kašičice slatke paprike, tucane ljute paprike, dimljene paprike, kurkume i malo bibera
• 1 kašika tamarija

Preliv

• 75g indijskih oraha
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašika nutritivnog kvasca
• 120ml vode

Način pripreme:

1. Potopiti indijske orahe na 3-4h. Zatim procediti.
2. Pomešati u blenderu indijske orahe, vodu, jabukovog sirće i nutritivni kvasac.
3. Šargarepu, celer, papriku i luk iseckati na sitne kockice.
4. Dinstati povrće 5-6 minuta na ulju.
5. Zatim dodati rendani tofu sir, začine i tamari.
6. U miks tofu sira i povrća dodati polovinu preliva sa indijskim orasima.
7. Na sredinu svake tortilje dodati 2 kašike fila, urolati tortilje kao palačinke. Po želji premažite svaku tortilju sa malo ulja.
8. Zapeći 10 minuta na 180C.
9. Služiti uz drugu polovinu preliva i puno svežeg peršuna.

Prijatno!

Punjene tortilje

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Main Course

Servings 7

Ingredients

  

• 7 tortilja
• Punjenje
• 1 kašika nerafinisanog ulja semenki grožđica
• 1 veća šargarepa
• 1 stabljika celera
• 1 ljubičasti luk
• 1 crvena paprika
• 180 g tofu sira
• Začini: 1/3 kašičice slatke paprike, tucane ljute paprike, dimljene paprike, kurkume i malo bibera
• 1 kašika tamarija
• Preliv
• 75 g indijskih oraha
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašika nutritivnog kvasca
• 120 ml vode

Instructions

 

• Potopiti indijske orahe na 3-4h. Zatim procediti.
• Pomešati u blenderu indijske orahe, vodu, jabukovog sirće i nutritivni kvasac.
• Šargarepu, celer, papriku i luk iseckati na sitne kockice.
• Dinstati povrće 5-6 minuta na ulju.
• Zatim dodati rendani tofu sir, začine i tamari.
• U miks tofu sira i povrća dodati polovinu preliva sa indijskim orasima.
• Na sredinu svake tortilje dodati 2 kašike fila, urolati tortilje kao palačinke. Po želji premažite svaku tortilju sa malo ulja.
• Zapeći 10 minuta na 180C.
• Služiti uz drugu polovinu preliva i puno svežeg peršuna.

Notes

Prijatno!