Punjene tikvice

Vreme pripreme:

20 minuta (25 minuta vreme pečenja)

Potrebno:

• 2 zelene tikvice (1 tikvica otprilike 280g)
• 40g praziluka
• Začini: ½ kašičice belog luka, himalajske soli i tucane ljute paprike i 1/3 kašičice kumina i korijandera i ¼ kašičice bibera
• 200g leblebije iz konzerve
• 200ml paradajz pelata
• 1 kašičica paradajz paste
• 60g Viofast biljne fete
• Sveži peršun

Način pripreme:

1. Tikvice prepoloviti na pola dužinom i izdubiti sredinu sto više moguće.
2. Praziluk dinstajte na malo vode ili nerafinisanog ulja, zatim dodajte sve začine i dinstajte dok praziluk ne postane staklast.
3. Zatim dodajte paradajz pelat i pastu, dobro umešajte i krčkajte dok ne provri.
4. Dodajte proceđene leblebije, smanjite vatru i krčkajte 10ak minuta.
5. Popuniti tikvice, pecite 20 minuta na 200°C, zatim dodajte kockice Viofast fete i pecite jos 3 minuta.
6. Ukrasiti sitno seckanim svežim peršunom.

Služite uz kinou, proso ili kus kus. Prijatno!

Punjene tikvice

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Course Main Course

Servings 4

Ingredients

  

• 2 zelene tikvice 1 tikvica otprilike 280g
• 40 g praziluka
• Začini: ½ kašičice belog luka, himalajske soli i tucane ljute paprike i 1/3 kašičice kumina i korijandera i ¼ kašičice bibera
• 200 g leblebije iz konzerve
• 200 ml paradajz pelata
• 1 kašičica paradajz paste
• 60 g Viofast biljne fete
• Sveži peršun

Instructions

 

• Tikvice prepoloviti na pola dužinom i izdubiti sredinu sto više moguće.
• Praziluk dinstajte na malo vode ili nerafinisanog ulja, zatim dodajte sve začine i dinstajte dok praziluk ne postane staklast.
• Zatim dodajte paradajz pelat i pastu, dobro umešajte i krčkajte dok ne provri.
• Dodajte proceđene leblebije, smanjite vatru i krčkajte 10ak minuta.
• Popuniti tikvice, pecite 20 minuta na 200°C, zatim dodajte kockice Viofast fete i pecite jos 3 minuta.
• Ukrasiti sitno seckanim svežim peršunom.

Notes

Služite uz kinou, proso ili kus kus. Prijatno!