Punjene tikvice

Daniela Tepsa

Prep Time 20

Cook Time 25

Total Time 45

Course Main Course

Servings 4

2 zelene tikvice 1 tikvica otprilike 280g
40 g praziluka
Začini: ½ kašičice belog luka, himalajske soli i tucane ljute paprike i 1/3 kašičice kumina i korijandera i ¼ kašičice bibera
200 g leblebije iz konzerve
200 ml paradajz pelata
1 kašičica paradajz paste
60 g Viofast biljne fete
Sveži peršun

Tikvice prepoloviti na pola dužinom i izdubiti sredinu sto više moguće.
Praziluk dinstajte na malo vode ili nerafinisanog ulja, zatim dodajte sve začine i dinstajte dok praziluk ne postane staklast.
Zatim dodajte paradajz pelat i pastu, dobro umešajte i krčkajte dok ne provri.
Dodajte proceđene leblebije, smanjite vatru i krčkajte 10ak minuta.
Popuniti tikvice, pecite 20 minuta na 200°C, zatim dodajte kockice Viofast fete i pecite jos 3 minuta.
Ukrasiti sitno seckanim svežim peršunom.

Služite uz kinou, proso ili kus kus. Prijatno!