Proteinski hleb od sočiva

Vreme pripreme:

1h 30 minuta

Potrebno:

• 180g zelenog sočiva
• 100g oraha
• 2 lanena jajeta (2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode)
• 2 kašike limunovog soka
• 2 kašike ovsenih pahuljica
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• 2 srednje šargarepe
• 1 manja tikvica
• 2 kašike svežeg peršuna
• 1 kašika miso paste
• Začini: 1 kašičica origana, ½ kašičice himalajske soli i tucane ljute paprike

Preliv od gore:

• 3 kašike paradajz paste
• 3 kašike vode
• 1 kašičica javorovog sirupa
• 2 kašike sirćeta (balzamiko ili jabukovo)

Način pripreme:

1. Skuvati sočivo po uputstvu na pakovanju.
2. Napraviti laneno jaje.
3. Iseckati luk, beli luk i izrendati šargarepu i tikvice.
4. U secku izmiksati kuvano sočivo, laneno jaje, iseckano povrće, sok od limuna, orahe, ovsene, miso pastu, peršun i začine.
5. Prebaciti u kalup za hleb koristeći papir za pečenje. Dobro utisnite masu u kalup, pa pecite 45 minuta na 180°C.
6. Pomešati sve sastojke za preliv i premazati preko hleba.
7. Sačekati da se preliv upije i da se hleb ohladi, zatim seći.

Služiti uz ajvar, humus ili neki drugi biljni namaz i svežu salatu.

Proteinski hleb od sočiva

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 mins

Cook Time 1 hr 10 mins

Total Time 1 hr 30 mins

Course Side Dish, Snack

Ingredients

  

• 180 g zelenog sočiva
• 100 g oraha
• 2 lanena jajeta 2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
• 2 kašike limunovog soka
• 2 kašike ovsenih pahuljica
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• 2 srednje šargarepe
• 1 manja tikvica
• 2 kašike svežeg peršuna
• 1 kašika miso paste
• Začini: 1 kašičica origana, ½ kašičice himalajske soli i tucane ljute paprike
• Preliv od gore:
• 3 kašike paradajz paste
• 3 kašike vode
• 1 kašičica javorovog sirupa
• 2 kašike sirćeta balzamiko ili jabukovo

Instructions

 

• Skuvati sočivo po uputstvu na pakovanju.
• Napraviti laneno jaje.
• Iseckati luk, beli luk i izrendati šargarepu i tikvice.
• U secku izmiksati kuvano sočivo, laneno jaje, iseckano povrće, sok od limuna, orahe, ovsene, miso pastu, peršun i začine.
• Prebaciti u kalup za hleb koristeći papir za pečenje. Dobro utisnite masu u kalup, pa pecite 45 minuta na 180°C.
• Pomešati sve sastojke za preliv i premazati preko hleba.
• Sačekati da se preliv upije i da se hleb ohladi, zatim seći.

Notes

Služiti uz ajvar, humus ili neki drugi biljni namaz i svežu salatu.