Go Back
Daniela Tepsa

Proteinski hleb od sočiva

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course: Side Dish, Snack
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 180 g zelenog sočiva
  • 100 g oraha
  • 2 lanena jajeta 2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
  • 2 kašike limunovog soka
  • 2 kašike ovsenih pahuljica
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 srednje šargarepe
  • 1 manja tikvica
  • 2 kašike svežeg peršuna
  • 1 kašika miso paste
  • Začini: 1 kašičica origana, ½ kašičice himalajske soli i tucane ljute paprike
  • Preliv od gore:
  • 3 kašike paradajz paste
  • 3 kašike vode
  • 1 kašičica javorovog sirupa
  • 2 kašike sirćeta balzamiko ili jabukovo

Method
 

  1. Skuvati sočivo po uputstvu na pakovanju.
  2. Napraviti laneno jaje.
  3. Iseckati luk, beli luk i izrendati šargarepu i tikvice.
  4. U secku izmiksati kuvano sočivo, laneno jaje, iseckano povrće, sok od limuna, orahe, ovsene, miso pastu, peršun i začine.
  5. Prebaciti u kalup za hleb koristeći papir za pečenje. Dobro utisnite masu u kalup, pa pecite 45 minuta na 180°C.
  6. Pomešati sve sastojke za preliv i premazati preko hleba.
  7. Sačekati da se preliv upije i da se hleb ohladi, zatim seći.

Notes

Služiti uz ajvar, humus ili neki drugi biljni namaz i svežu salatu.