Proteinski hleb od sočiva
Ingredients
- 180 g zelenog sočiva
- 100 g oraha
- 2 lanena jajeta 2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
- 2 kašike limunovog soka
- 2 kašike ovsenih pahuljica
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 srednje šargarepe
- 1 manja tikvica
- 2 kašike svežeg peršuna
- 1 kašika miso paste
- Začini: 1 kašičica origana, ½ kašičice himalajske soli i tucane ljute paprike
- Preliv od gore:
- 3 kašike paradajz paste
- 3 kašike vode
- 1 kašičica javorovog sirupa
- 2 kašike sirćeta balzamiko ili jabukovo
Instructions
- Skuvati sočivo po uputstvu na pakovanju.
- Napraviti laneno jaje.
- Iseckati luk, beli luk i izrendati šargarepu i tikvice.
- U secku izmiksati kuvano sočivo, laneno jaje, iseckano povrće, sok od limuna, orahe, ovsene, miso pastu, peršun i začine.
- Prebaciti u kalup za hleb koristeći papir za pečenje. Dobro utisnite masu u kalup, pa pecite 45 minuta na 180°C.
- Pomešati sve sastojke za preliv i premazati preko hleba.
- Sačekati da se preliv upije i da se hleb ohladi, zatim seći.
Notes
Služiti uz ajvar, humus ili neki drugi biljni namaz i svežu salatu.