Petnaestominutni indijski obrok

Vreme pripreme:

15 minuta

Potrebno:

• 1 glavica luka
• Začini: 1 kašičica kurkume, slatke paprike, belog luka i korijandera, ½ kašičice kumina, dimljene paprike i bibera
• 300g tofu sira
• 400ml paradajz soka
• 6 kašika kokosovog gustog mleka
• 2 kašike brašna od leblebije
• 2 šake baby spanaća ili sitno seckane blitve
• 1 kašičica himalajske soli

Način pripreme:

1. Sitno seckani luk dinstati na malo vode ili ulja dok ne postane staklast.
2. Zatim dodati sve začine i mešati 1-2 minuta.
3. Dodati tofu sir seckan na veće kockice, pomešati ga sa lukom i začinima, pa dodati paradajz pelat i kokosovo mleko.
4. Kada provri, smanjiti vatru i krčkati 10-15 minuta.
5. Pred sam kraj kuvanja dodati 2 kašike brašna od leblebije (izmešane sa malo vode da se ne bi stvorile grudvice), baby spanać ili blitvu i himalajsku so.
6. Dobro izmešati, kuvati još minut, zatim skinuti sa vatre.

Služiti uz pire krompir ili žitaricu po izboru.

Petnaestominutni indijski obrok

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 15 mins

Course Main Course

Cuisine Indian

Servings 3

Ingredients

  

• 1 glavica luka
• Začini: 1 kašičica kurkume, slatke paprike, belog luka i korijandera, ½ kašičice kumina, dimljene paprike i bibera
• 300 g tofu sira
• 400 ml paradajz soka
• 6 kašika kokosovog gustog mleka
• 2 kašike brašna od leblebije
• 2 šake baby spanaća ili sitno seckane blitve
• 1 kašičica himalajske soli

Instructions

 

• Sitno seckani luk dinstati na malo vode ili ulja dok ne postane staklast.
• Zatim dodati sve začine i mešati 1-2 minuta.
• Dodati tofu sir seckan na veće kockice, pomešati ga sa lukom i začinima, pa dodati paradajz pelat i kokosovo mleko.
• Kada provri, smanjiti vatru i krčkati 10-15 minuta.
• Pred sam kraj kuvanja dodati 2 kašike brašna od leblebije (izmešane sa malo vode da se ne bi stvorile grudvice), baby spanać ili blitvu i himalajsku so.
• Dobro izmešati, kuvati još minut, zatim skinuti sa vatre.

Notes

Služiti uz pire krompir ili žitaricu po izboru.