Go Back
Daniela Tepsa

Petnaestominutni indijski obrok

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 3
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 glavica luka
  • Začini: 1 kašičica kurkume, slatke paprike, belog luka i korijandera, ½ kašičice kumina, dimljene paprike i bibera
  • 300 g tofu sira
  • 400 ml paradajz soka
  • 6 kašika kokosovog gustog mleka
  • 2 kašike brašna od leblebije
  • 2 šake baby spanaća ili sitno seckane blitve
  • 1 kašičica himalajske soli

Method
 

  1. Sitno seckani luk dinstati na malo vode ili ulja dok ne postane staklast.
  2. Zatim dodati sve začine i mešati 1-2 minuta.
  3. Dodati tofu sir seckan na veće kockice, pomešati ga sa lukom i začinima, pa dodati paradajz pelat i kokosovo mleko.
  4. Kada provri, smanjiti vatru i krčkati 10-15 minuta.
  5. Pred sam kraj kuvanja dodati 2 kašike brašna od leblebije (izmešane sa malo vode da se ne bi stvorile grudvice), baby spanać ili blitvu i himalajsku so.
  6. Dobro izmešati, kuvati još minut, zatim skinuti sa vatre.

Notes

Služiti uz pire krompir ili žitaricu po izboru.