Palačinke od heljde + punjenje

Vreme pripreme:

1h 30minuta

Potrebno:

Palačinke:

• 10 kašika heljdinog brašna
• 1 kašika tapioke
• 1 kašika sojinog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice morske soli
• 200ml kisele vode
• 200ml sojinog mleka (ili drugog biljnog mleka)

Nadev:

• 1 struk tanjeg praziluka
• 2-3 struka mladog luka
• Šaka spanaća
• 1 manja tikvica
• Začini: biber, morska so, muskatni oraščić, kurkuma
• Opciono: 1 kašika nutritivnog kvasca
• 1 kašika brašna od leblebije
• 200ml sojinog mleka (ili drugog biljnog mleka)

Ostalo:

• 50ml biljne pavlake
• 50g Mamas ili Violife biljnog sira
• Nerafinisano suncokretovo ulje

Način pripreme:

1. Sve sastojke za palačinke izmešajte. Sojino mleko dodajte malo po malo (možda vam neće trebati cela količina), smesa treba da je kao za klasične palačinke.
2. Pecite na malo nerafinisanog ulja.

1. Dinstati praziluk i mladi luk na malo ulja/vode, posle par minuta dodati tikvicu iseckanu na kockice, spanać i začine. Dobro izmešati.
2. Zatim dodati brašno od leblebije i zakuvati sa mlekom uz konstatno mešanje, dok se ne zgusne. Opciono, dodajte nutritivni kvasac.

1. Filovati palačinke sa nadevom i ređati ih u tepsiju za pečenje.
2. Ukoliko vam je tepsija velika, red prelijte sa biljnom pavlakom i narendajte biljni sir. Ukoliko vam je tepsija manja, rasporedite biljnu pavlaku i biljni sir na oba reda.

1. Pecite u rerni 20 minuta na 200°C.

Od ove koliline sastojaka dobila sam 14 palačinki, za ovaj recept iskoristila sam 10.

Palačinke od heljde + nadev

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 45 mins

Cook Time 45 mins

Total Time 1 hr 30 mins

Course Main Course

Servings 14

Ingredients

  

• Palačinke:
• 10 kašika heljdinog brašna
• 1 kašika tapioke
• 1 kašika sojinog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice morske soli
• 200 ml kisele vode
• 200 ml sojinog mleka ili drugog biljnog mleka
• Nadev:
• 1 struk tanjeg praziluka
• 2-3 struka mladog luka
• Šaka spanaća
• 1 manja tikvica
• Začini: biber morska so, muskatni oraščić, kurkuma
• Opciono: 1 kašika nutritivnog kvasca
• 1 kašika brašna od leblebije
• 200 ml sojinog mleka ili drugog biljnog mleka
• Ostalo:
• 50 ml biljne pavlake
• 50 g Mamas ili Violife biljnog sira
• Nerafinisano suncokretovo ulje

Instructions

 

• Sve sastojke za palačinke izmešajte. Sojino mleko dodajte malo po malo (možda vam neće trebati cela količina), smesa treba da je kao za klasične palačinke.
• Pecite na malo nerafinisanog ulja.
• Dinstati praziluk i mladi luk na malo ulja/vode, posle par minuta dodati tikvicu iseckanu na kockice, spanać i začine. Dobro izmešati.
• Zatim dodati brašno od leblebije i zakuvati sa mlekom uz konstatno mešanje, dok se ne zgusne. Opciono, dodajte nutritivni kvasac.
• Filovati palačinke sa nadevom i ređati ih u tepsiju za pečenje.
• Ukoliko vam je tepsija velika, red prelijte sa biljnom pavlakom i narendajte biljni sir. Ukoliko vam je tepsija manja, rasporedite biljnu pavlaku i biljni sir na oba reda.
• Pecite u rerni 20 minuta na 200°C.

Notes

Od ove koliline sastojaka dobila sam 14 palačinki, za ovaj recept iskoristila sam 10.