Najbolja veganska sarma ikada

Vreme pripreme:

45 minuta (3.5h vreme pečenja)

Potrebno:

*za 20 sarmi

• 24 lista kiselog kupusa
• 2 glavice crnog luka
• 1 struk praziluka
• 2 šargarepe
• 150g sojinih ljuspica
• 1 šolja belog pirinča
• začini: so, biber, 2 lovorova lista, aleva dimljena paprika
• 1 konzerva paradajz pelata

Način pripreme:

1. Natopiti sojine ljuspice toplom vodom.
2. Dinstati luk i praziluk, zajedno sa narendanom šargarepom.
3. Posle 10ak minuta skinuti sa vatre i dodati proceđene sojine ljuspice i pirinač.
4. Začiniti solju, biberom i dimljenom mlevenom paprikom.
5. Na dno vatrostalne činije poređati dva lista kupusa, motati sarme i ređati.
6. Kada uvijete sve sarme, naliti konzervom paradajz pelata i dodati vode toliko da prekrije sve sarme. Ubaciti 2 lovorova lista.
7. Prekriti sarme sa još dva lista kupusa da ne zagore.
8. Peći u rerni 45 minuta na 200°C, zatim 2h na 150°C i još 45 minuta na 80-100°.

Služiti uz univerzalno kremasto-sirasti preliv kao pavlaku i hleb.

Ukoliko je kupus jako kiseo, potopite ga u vodu i isperite!

Najbolja veganska sarma ikada

Daniela Tepsa

Skromno.. ali probajte!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 45 minutes mins

Cook Time 3 hours hrs 30 minutes mins

Total Time 4 hours hrs 15 minutes mins

Course Main Course

Servings 20

Ingredients

  

• 24 lista kiselog kupusa
• 2 glavice crnog luka
• 1 struk praziluka
• 2 šargarepe
• 150 g sojinih ljuspica
• 1 šolja belog pirinča
• začini: so biber, 2 lovorova lista, aleva dimljena paprika
• 1 konzerva paradajz pelata

Instructions

 

• Natopiti sojine ljuspice toplom vodom.
• Dinstati luk i praziluk, zajedno sa narendanom šargarepom.
• Posle 10ak minuta skinuti sa vatre i dodati proceđene sojine ljuspice i pirinač.
• Začiniti solju, biberom i dimljenom mlevenom paprikom.
• Na dno vatrostalne činije poređati dva lista kupusa, motati sarme i ređati.
  
• Kada uvijete sve sarme, naliti konzervom paradajz pelata i dodati vode toliko da prekrije sve sarme. Ubaciti 2 lovorova lista.
• Prekriti sarme sa još dva lista kupusa da ne zagore.
• Peći u rerni 45 minuta na 200°C, zatim 2h na 150°C i još 45 minuta na 80-100°C.

Notes

Služiti uz univerzalni kremasto-sirasti dresing kao pavlaku i hleb.

Ukoliko je kupus jako kiseo, potopite ga u vodu i isperite!