Mlinci sa “mlevenim mesom”

Vreme pripreme:

30 minuta (50 minuta pečenja)

Potrebno:

“Mleveno meso”

• 400g tofu sira
• 2 kašike tamarija
• 2 kašike nerafinisanog ulja
• 2 kašike nutritivnog kvasca
• 1 kašičica belog luka u prahu

Ostali sastojci

• 2 veće glavice luka
• 1 struk praziluka
• 500ml paradajz soka
• 1 konzerva paradajz pelata
• 1 kašika mešavine italijnaskih začina (origano, bosiljak, majčina dušica i ruzmarin)
• 1 kašičica soli
• Malo bibera
• 250g mlinaca bez jaja
• 150g Violife trapista (ili Mamas biljnog trapista)

Način pripreme:

1. Izmrviti tofu sir prstima, zatim napravite marinadu od ostalih sastojaka za “mleveno meso” i ostavite da odstoji pola sata.
2. Posle pola sata, pecite u rerni na papiru za pečenje 20 minuta na 180°C.
3. Na malo vode ili ulja udinstati luk i praziluk, zatim preliti paradajz pelatom i paradajz sokom, pa kuvati 10ak minuta.
4. Zatim dodati italijanske začine, so i biber zajedno sa ispečenim “mlevenim mesom” iz rerne. =ragu (pročitajte savet ispod*)
5. U dublju staklenu posudu sa poklopcem na dno stavite ragu dovoljno da prekrije dno, pa u krupno izlomite 1 list mlinaca. Ponovite ovaj postupak dok ne utrošite sav materijal, poslednji sloj mora biti ragu.
6. Od gore narendajte sir, poklopite posudu i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180°C.

Mlinci moraju biti potopljeni u ragu, pa ukoliko vam je ragu gušći dodajte 1dl vode. *

Kada izvadite iz rerne, skinite poklopac i sačekajte 15ak minuta da se stegne, zatim secite.

Pospite svežim peršunom ili bosiljkom.

Mlinci sa “mlevenim mesom”

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 mins

Cook Time 50 mins

Total Time 1 hr 20 mins

Course Main Course

Servings 4

Ingredients

  

• “Mleveno meso”
• 400 g tofu sira
• 2 kašike tamarija
• 2 kašike nerafinisanog ulja
• 2 kašike nutritivnog kvasca
• 1 kašičica belog luka u prahu
• Ostali sastojci
• 2 veće glavice luka
• 1 struk praziluka
• 500 ml paradajz soka
• 1 konzerva paradajz pelata
• 1 kašika mešavine italijnaskih začina origano, bosiljak, majčina dušica i ruzmarin
• 1 kašičica soli
• Malo bibera
• 250 g mlinaca bez jaja
• 150 g Violife trapista ili Mamas biljnog trapista

Instructions

 

• Izmrviti tofu sir prstima, zatim napravite marinadu od ostalih sastojaka za “mleveno meso” i ostavite da odstoji pola sata.
• Posle pola sata, pecite u rerni na papiru za pečenje 20 minuta na 180°C.
• Na malo vode ili ulja udinstati luk i praziluk, zatim preliti paradajz pelatom i paradajz sokom, pa kuvati 10ak minuta.
• Zatim dodati italijanske začine, so i biber zajedno sa ispečenim “mlevenim mesom” iz rerne. =ragu (pročitati savet ispod*)
• U dublju staklenu posudu ili tepsiju sa poklopcem na dno stavite ragu dovoljno da prekrije dno, pa u krupno izlomite 1 list mlinaca. Ponovite ovaj postupak dok ne utrošite sav materijal, poslednji sloj mora biti ragu.
• Od gore narendajte sir, poklopite posudu i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180°C.

Notes

Mlinci moraju biti potopljeni u ragu, pa ukoliko vam je ragu gušći dodajte 1dl vode.*
Kada izvadite iz rerne, skinite poklopac i sačekajte 15ak minuta da se stegne, zatim secite.
Pospite svežim peršunom ili bosiljkom.