Name: Meksički burgeri
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g kuvanog crvenog pasulja; 100 g oraha; 125 g bezglutenskog brašna; 2 lanena jajeta (2 kašike lana + 6 kašika vode); Kašika nutritivnog kvasca; 2 kašike paradajz pelata; 2 kašike soja sosa; Začini: kašičica karija (belog luka i slatke paprike); 150 g kuvanog kukuruza

Vreme pripreme:

15 minuta

Potrebno:

• 400g kuvanog crvenog pasulja
• 100g oraha
• 125g bezglutenskog brašna
• 2 lanena jajeta (2 kašike lana + 6 kašika vode)
• Kašika nutritivnog kvasca
• 2 kašike paradajz pelata
• 2 kašike soja sosa
• Začini: kašičica karija, belog luka i slatke paprike
• 150g kuvanog kukuruza

Način pripreme:

1. Napraviti laneno jaje i ostaviti da odstoji 10ak minuta da se voda upije.
2. Sve sastojke osim kukurza izmešati u multipraktiku.
3. Kukuruz izmešajte ručno sa masom.
4. Napravite jednake kuglice i spljoštite u oblik pljeskavica.
5. Pržite na malo nerafinisanog ulja, po strani 2-3 minuta.

Dobila sam 8 jednakih burgera. Svaki ima 240kcal, 10g proteina, 23g ugljenih hidrata i 10g masti.

Služila sam uz bezglutenske kajzerice (recept) i čili majonez (recept ispod), violife biljni sir, zelenu salatu i paradajz.

Čili majonez

Potrebno:
• 4 kašike sojinog majoneza
• 2 kašike vode
• ½ kašičice tucane paprike

Način pripreme:
1. Sastojke izmešajte ručno.