Meksički burgeri
Njami! :)
Ingredients
- 400 g kuvanog crvenog pasulja
- 100 g oraha
- 125 g bezglutenskog brašna
- 2 lanena jajeta 2 kašike lana + 6 kašika vode
- Kašika nutritivnog kvasca
- 2 kašike paradajz pelata
- 2 kašike soja sosa
- Začini: kašičica karija belog luka i slatke paprike
- 150 g kuvanog kukuruza
Instructions
- Napraviti laneno jaje i ostaviti da odstoji 10ak minuta da se voda upije.
- Sve sastojke osim kukurza izmešati u multipraktiku.
- Kukuruz izmešajte ručno sa masom.
- Napravite jednake kuglice i spljoštite u oblik pljeskavica.
- Pržite na malo nerafinisanog ulja, po strani 2-3 minuta.
Notes
Dobila sam 8 jednakih burgera.
Služila sam uz bezglutenske kajzerice (recept) i čili majonez (recept ispod), violife biljni sir, zelenu salatu i paradajz.
Čili majonez
Potrebno:
• 4 kašike sojinog majoneza
• 2 kašike vode
• ½ kašičice tucane paprike Način pripreme:
1. Sastojke izmešajte ručno.
• 4 kašike sojinog majoneza
• 2 kašike vode
• ½ kašičice tucane paprike Način pripreme:
1. Sastojke izmešajte ručno.