Mahunarke u sosu od kokosa

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 60g praziluka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 150g dimljenog tofu sira
• 150g zamrznute boranije
• 200ml kokosovog mleka
• 1 kašika tapioke
• Začini: 1 kašičica himalajske soli, ½ kašičice mirođije, 1/3 kašičice korijandera, 1/3 kašičice kumina, 1 kašičica belog luka u prahu

Način pripreme:

1. Praziluk iseckati na sitno. Dinstati ga 3-4 minuta na maslinovom ulju ili vodi.
2. Dodati sve začine i dobro ih umešati.
3. Dodati tofu seckan na kockice i boraniju, ostaviti da se krčka 10ak minuta.
4. Zatim dodati kokosovo mleko, smanjiti vatru i krčkati još 10ak minuta.
5. Ugasiti ringlu i dodati kašiku tapioke razmućene u 3 kašike vode, dobro umešati dok se preliv ne zgusne. Zatim skinuti sa vatre.

Služiti uz omiljenu žitaricu i semenke susama.

Daniela Tepsa

Mahunarke u sosu od kokosa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Servings: 3

Course: Main Course

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 60 g praziluka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 150 g dimljenog tofu sira
• 150 g zamrznute boranije
• 200 ml kokosovog mleka
• 1 kašika tapioke
• Začini: 1 kašičica himalajske soli, ½ kašičice mirođije, 1/3 kašičice korijandera, 1/3 kašičice kumina, 1 kašičica belog luka u prahu

Method

 

1. Praziluk iseckati na sitno. Dinstati ga 3-4 minuta na maslinovom ulju ili vodi.
2. Dodati sve začine i dobro ih umešati.
3. Dodati tofu seckan na kockice i boraniju, ostaviti da se krčka 10ak minuta.
4. Zatim dodati kokosovo mleko, smanjiti vatru i krčkati još 10ak minuta.
5. Ugasiti ringlu i dodati kašiku tapioke razmućene u 3 kašike vode, dobro umešati dok se preliv ne zgusne. Zatim skinuti sa vatre.
   

Notes

Služiti uz omiljenu žitaricu i semenke susama.