Mahunarke u sosu od kokosa
Ingredients
- 60 g praziluka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 150 g dimljenog tofu sira
- 150 g zamrznute boranije
- 200 ml kokosovog mleka
- 1 kašika tapioke
- Začini: 1 kašičica himalajske soli, ½ kašičice mirođije, 1/3 kašičice korijandera, 1/3 kašičice kumina, 1 kašičica belog luka u prahu
Instructions
- Praziluk iseckati na sitno. Dinstati ga 3-4 minuta na maslinovom ulju ili vodi.
- Dodati sve začine i dobro ih umešati.
- Dodati tofu seckan na kockice i boraniju, ostaviti da se krčka 10ak minuta.
- Zatim dodati kokosovo mleko, smanjiti vatru i krčkati još 10ak minuta.
- Ugasiti ringlu i dodati kašiku tapioke razmućene u 3 kašike vode, dobro umešati dok se preliv ne zgusne. Zatim skinuti sa vatre.
Notes
Služiti uz omiljenu žitaricu i semenke susama.