Jednostavna pikantna pasta

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 500g kukuruzne testenine (ili neke druge testenine)
• 200g tofu sira
• 1 kašika nerafinisanog ulja
• 100g sušenog paradajza
• 100g sirovog suncokreta ili indijskog oraha
• 2 kašike paradajz paste
• 2 kašike balzamiko sirćeta
• 2 čena belog luka
• 300ml nezaslađenog biljnog mleka
• Himalajska so i biber po ukusu

Način pripreme:

1. Suncokret/indijske orahe potopiti u vodu minimalno 4h ili preko noći, zatim procediti vodu.
2. Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju.
3. Tofu sir iseći na kockice, zatim ga krpom dobro osušiti.
4. Zagrejati nerafinisano ulje, pa peću tofu sir 7-8 minuta dok me porumeni sa svih strana.
5. Za preliv u blenderu izmiksati: potopljeni suncokret/indijske orahe, sušeni paradajz, paradajz pastu, balzamiko, beli luk, biljno mleko, pa dodati so i biber po ukusu.
6. Pomešati skuvanu pastu, preliv i obrađen tofu sir.

Ukrasiti sušenim paradajzom, peršunom/bosiljkom i crnim susamom.

Jednostavna pikantna pasta

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Servings 4

Ingredients

  

• 500 g kukuruzne testenine ili neke druge testenine
• 200 g tofu sira
• 1 kašika nerafinisanog ulja
• 100 g sušenog paradajza
• 100 g sirovog suncokreta ili indijskog oraha
• 2 kašike paradajz paste
• 2 kašike balzamiko sirćeta
• 2 čena belog luka
• 300 ml nezaslađenog biljnog mleka
• Himalajska so i biber po ukusu

Instructions

 

• Suncokret/indijske orahe potopiti u vodu minimalno 4h ili preko noći, zatim procediti vodu.
• Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju.
• Tofu sir iseći na kockice, zatim ga krpom dobro osušiti.
• Zagrejati nerafinisano ulje, pa peću tofu sir 7-8 minuta dok me porumeni sa svih strana.
• Za preliv u blenderu izmiksati: potopljeni suncokret/indijske orahe, sušeni paradajz, paradajz pastu, balzamiko, beli luk, biljno mleko, pa dodati so i biber po ukusu.
• Pomešati skuvanu pastu, preliv i obrađen tofu sir.

Notes

Ukrasiti sušenim paradajzom, peršunom/bosiljkom i crnim susamom.