Jednostavna pikantna pasta
Ingredients
- 500 g kukuruzne testenine ili neke druge testenine
- 200 g tofu sira
- 1 kašika nerafinisanog ulja
- 100 g sušenog paradajza
- 100 g sirovog suncokreta ili indijskog oraha
- 2 kašike paradajz paste
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- 2 čena belog luka
- 300 ml nezaslađenog biljnog mleka
- Himalajska so i biber po ukusu
Instructions
- Suncokret/indijske orahe potopiti u vodu minimalno 4h ili preko noći, zatim procediti vodu.
- Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju.
- Tofu sir iseći na kockice, zatim ga krpom dobro osušiti.
- Zagrejati nerafinisano ulje, pa peću tofu sir 7-8 minuta dok me porumeni sa svih strana.
- Za preliv u blenderu izmiksati: potopljeni suncokret/indijske orahe, sušeni paradajz, paradajz pastu, balzamiko, beli luk, biljno mleko, pa dodati so i biber po ukusu.
- Pomešati skuvanu pastu, preliv i obrađen tofu sir.
Notes
Ukrasiti sušenim paradajzom, peršunom/bosiljkom i crnim susamom.